第561章 这小子有点东西啊!_大国名厨
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第561章 这小子有点东西啊!

  上午九点左右,乔智接到江涛发来的《女神饶命!》策划案。

  研究了一下内容,自己的戏份不多。

  主要是帮助那些女嘉宾培训厨艺,让她们给福利院的小孩还有老人做一顿丰盛的美食。

  江涛知道乔智的专业性,在菜谱的部分留白,交给乔智来发挥。

  如此也可以增加更多变数,在现场录制的过程中增加更多趣味性。

  乔智琢磨一番,写了十几道菜谱备选,第一适合老人的口味,食物要烹饪得软糯,第二适合小孩的口味,要多增加酸甜的口味。

  将菜单设计好之后,以邮件的形式回给了江涛。

  江涛很快打来电话,笑道:“你果然很专业啊,策划组之前也安排了很多菜单,要么太复杂,要么没有新意。”

  乔智笑道:“那帮女明星大部分都没有厨艺的基础,想要教会她们太难了。”

  江涛挠头苦笑,“做菜是个噱头,想让她们走个过场。”

  乔智道:“既然是拍节目,还是得让她们体验一下过程,如果太假的话,节目会显得太苍白。”

  江涛笑道:“嗯,有你参与的话,烹饪的环节,我完全不用担心。”

  乔智谦虚道:“谢谢你的信任,具体如何,我现在也没有把握,但会尽全力而为。”

  挂断江涛的电话,乔智拿着菜单再次研究一番,考虑尽量如何简化流程。

  华夏的美食制作工序很多,往往少一个环节,会有天差地别的变化,因此也是难以普及的原因之一。

  想要让华夏美食更多普及,则需要专业人士将每一道菜进行解构,简化一些难度较大的环节,变成每个人都可以上手的一门技艺。

  研究了大约一个多小时,乔智将菜谱的制作流程,发给了江涛。

  江涛再填充到策划案当中,再发送给参与节目的嘉宾。

  如果感兴趣,嘉宾们在家里可以按照流程尝试。

  当然,这些嘉宾都是当下比较红,或者以前比较红的女星,让她们在家里练习做菜的可能性极低。

  陶茹霜打来电话,已经抵达家中。

  乔智意外,她回来的比史家城还早。

  “嘴上说不担心,其实比谁都担心,要不把妈的病房信息给你,还是我抽时间陪你一起去?”

  陶茹霜没好气道:“你觉得我跟她能在一个空间独处超过五分钟吗?”

  乔智想了想,道:“要不让春姨陪你去?她晚点会到食堂取午餐,再给妈送过去。”

  “你就这么怕陪我去见她啊?”陶茹霜生气道。

  乔智微微一愣,哭笑不得,“我不是怕你这么早赶回来,想急着见她嘛。”

  陶茹霜闷闷道:“还是等你吧。我嫌春姨嘴碎。”

  春姨跟两姐妹虽没有血缘关系,但胜似亲人。

  陶南芳对两姐妹很少管教,而春姨也就承担了这个属性。

  不仅陶茹霜对春姨的叨叨嘴胆寒,陶茹雪有时候也绕道而行。

  不过,这也间接证明了春姨在陶家的地位。

  史家城必须得排在春姨的后面。

  乔智无奈。

  小姨子好像很黏自己。

  不过,也能理解她。

  口是心非。

  即使要表达对母亲病情关心,也不愿意把心完全掏出来。

  陈雪华敲开乔智办公室的门,轻声道:“上次你让我关注的那个女客户,她今天再次上门了,还带着一个人。”

  乔智颔首道:“我知道了。”

  陈雪华道:“要不要安排他们去包厢?”

  乔智摇头笑道:“不用!太刻意,显得太市侩,顺其自然,将他们当成正常的顾客对待就好了。”

  食堂大厅内,女子拉着男子坐在角落里,用手亲昵地帮他整理了一下头发,笑道:“平时很注意细节的一个人,怎么今天穿得如此随性,连头发都没有打理。”

  男子微笑道:“平时扮老成实在太累,今天索性放飞一下自我。这一套运动服可是你之前给我买的,一直没机会穿,特地为你穿的。”

  女子托着下巴,凝视着男子俊朗如刀削的面容,感慨道:“男人四十一枝花,还真是没错。平时你穿得老气横秋的看不出来,现在运动服一穿,不梳大背头,跟二十来岁的小伙,没啥区别。再看看自己,唉,真的是人老珠黄咯。”

  “你胡说什么呢,在我的心理,你永远十八岁。”男子笑着说道。

  女子用纤细如玉的手指,戳了一下男子的嘴唇,“你这张嘴巴,越来越会骗人啦。”

  男子环顾四周,似乎在观察有没有人注意到自己。

  “放心吧,到这里来的人,都是专心致志享受美食的,没闲情逸致观察其他别人。”

  男子被女子说中了心事,摸了摸鼻子,奇怪道:“这家食堂真有传说中那么好吃吗?”

  女子笑道:“你总自诩是厨神,今天我带你过来,看看和专业厨师的差别。”

  男子镇定一笑,“这一点,还真不是吹牛。国宴我吃次数也不少,想要让我刮目相看,还是得有真功夫哦。”

  女子知道男子对美食没有什么要求。

  正因没有特别喜好,才难以打动他。

  “我第一次跟着黄成过来,也是带着玩味的心理,结果大吃一惊,不出意外,你跟我的反应恐怕会一样,被他的厨艺震惊到。”女子朝服务员招了招手。

  见女子准备点菜,男子想了想,与服务员道:“不用点了,让厨师随便整几道菜吧,也不用太多,三道菜,两菜一汤,就够了。”

  服务员冲着男子颔首,迅速在纸上做好了记录。

  来到乔帮主食堂点菜,有这么一批人,直接让厨师上推荐菜,所以服务员并不见怪。

  等了十来分钟,便有菜上桌了。

  第一道菜是“鲃肺汤”,第二道菜是碧螺虾仁,第三道菜是母油船鸭。

  女子见男子不动筷子,脸上带着似有似无的笑容,知道他在想什么。

  “厨师好像知道你的身份了。”女子蹙眉道。

  “黄成这小子……”

  男子叹了口气。

  哭笑不得。

  自己此行很机密,没有任何人知晓。

  黄成之前带女子来过一次,从女子的身份,猜测到自己,也是极有可能。

  这三道菜都是淮南银州的地方菜。

  银州是男子从小成长的地方,只有猜到自己的身份,才能如此有针对性。

  唉,他多么想过普通人的生活啊。

  为什么无论走到哪儿,都有一群故意拍马屁的人,盯着自己呢?

  实在是庸俗。

  俗不可耐。

  甚至有种拍屁股走人的想法。

  但这三道家乡菜,的确引起了自己的兴趣。

  从扑鼻的香气来,应该很好吃。

  既来之则安之。

  “我倒是要看看你如此迎合我,是否能做出地道的口味。”

  男子心中暗想。

  深呼吸,先尝试鲃肺汤。

  "鲃肺"指的则是斑鱼肝,斑鱼是玉湖特种水产,在桂花开时形成鱼汛,花谢则去无踪影,民间早有"秋天享福吃斑肝"的谚语。

  现在斑鱼大多是人工养殖,故一年四季都能品尝到,虽然是初夏之际,但汤中放了笋干及其他一些配菜,看上去很清爽。

  从处理方式能看出独到之处。

  厨师采用古谱烹饪,剥皮去移,分肝、肉两种烹制。

  男子之前品尝过许家饭店的类似做法。

  他用汤勺先喝了一口清汤。

  只觉得一股浓腻的香气,顺着喉咙进入五脏六腑,热量瞬间蒸发到的体表,毛孔似乎有汗液透体而出。

  再品尝鱼肝肥嫩滑口,味蕾禁不起刺激,直冲大脑。

  河鲜的味道伴随着舌尖一卷进入腹腔,浑身舒泰的感觉。

  他忍不住闭上眼睛,品味那幽幽的香气,紧绷的神经松弛下来。

  用人间珍馐来形容,一点也不为过。

  都说鹅肝美妙,与斑鱼肝的滋味相比,也得稍逊一筹。

  在品产鲜嫩鱼肉,高汤的咸味与肉质的香甜充分融合,牙齿不用怎么拒绝,就顺畅地溶解于唾液,转化为不输给鱼肝的滋味。

  女子也在品尝鲃肺汤,当入口的瞬间,整个人就迷失了。

  宛如回到了那个小桥流水的人间天堂。

  女子曾在那里生活过一年多,既是避世,也是人生的转机。

  恰好遇到了眼前的男子,见证了他的成长。

  相识相恋相依,不知不觉已经过去十多年。

  等男子放下筷子,汤碗已见底。

  不是份量不足,而是食物太过惊艳,让两人难以自控。

  “这小子有点东西啊!能将鲃肺汤做到如此地步,难怪生意能这么红火。”

  尽管可能被认出了身份,对方有故意讨好自己嫌疑。

  道菜太过优秀,能用这么高的水平拍自己马屁,也是一种较高的境界了。

  只能说这男子想多了……

  制作这三道银州地方菜,并不是为了刻意讨好他,而是为了讨好那个女子。

  今天不是乔智轮班,但他还是特地准备了银州的地方特色菜。

  知道女子曾在银州玉湖旁开过一家酒楼,对银州的地方菜肯定很熟悉,所以才针对性地做了三道当地特色菜。

  主要黄成对自己挺义气,那两把长命锁打得十分气派。

  不知道黄成对女子有何求,但若是能助他一臂之力,何乐而不为呢?

  至于那男子的身份,乔智真的一无所知。

  ……

  (那个神秘女子又出现了!很多人都猜过她的身份。相信这一章更加明朗。烟斗会给猜对的粉丝,前二十名,邮寄定制礼物!现在还来得及哦!明天公布名单!)

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