24、开始比试
说到碳酸饮料,安雨刚穿过来的时候就在思考这东西能不能在古代复现。
毕竟在现代时，吃口炸鸡再来口可乐几乎成为了标配。
没有碳酸饮料的炸鸡似乎都缺少了那么一点灵魂。
到最后真做出来碳酸饮料，安雨还是花了很大一番力气。
古代没有小苏打,更没有柠檬酸，这些东西都得自己搞，还好有牧修竹一行人热情地帮安雨收集各种材料和像样的器皿,这东西才能做出来。
安雨提出“找找棉花和粮食上的霉菌”时，连牧修竹都惊了，之前安老大想要各种奇形怪状的东西也就算了，什么可以插管进去的木桶、猪尿泡……现在又要找发霉了的东西……别的多多少少牵强一点他都能自己理解，但这东西他还真不知道安老大要干什么。
安雨听了他的疑问也只是微微叹了一口气:“你找回来就行了,这东西很复杂，我也和你说不明白。”
——毕竟你是古代人,连化学基础也没有。
柠檬酸产生的重要一样就是黑曲霉菌，而黑曲霉菌的孢子就生长在粮食、棉花等上，就算他们弄回来,安雨也不确定在古代这种极其简陋的环境下能不能培育成功。
接到张记窑鸡的战帖时，这项“秘密计划”就紧锣密鼓地开展了,好在有牧修竹在,弄东西不是什么太大的问题。纯碱、石灰石和醋、猪尿泡用来收集气体,按理论来说，有这些东西在就能反应出碳酸氢钠,也就是现代人用的小苏打。
而制作碳酸饮料除了小苏打外，还需要糖和柠檬酸。
糖好弄，柠檬酸则复杂。这东西古代一定没有，好在安雨还多多少少记得一些化学知识，这东西就是地瓜和甘蔗中的蔗糖在黑曲霉菌的作用之下,控制和调配糖的浓度、整体温度和酸度，在一定通风条件产出的。
……
理论都有，安雨在这五天内经历了无数次的失败，失败，和失败。
哪怕在现代创业时她都没有这样拼过，白天在店里卖薯条，晚上回来了做碳酸，不，是做“化学实验”。
那几天她们连饭都是在店
里吃完回去的，因为小院儿里的厨房被安雨的各种东西放满了，她还严禁任何人在这个时间段踏入厨房一步——除了她自己。
岂止是创业时代没有这么拼过，在无数次失败期间，安雨觉得自己对“知识的追求”在学生时代都没有如此浓烈过。
若是上学时她这么努力，诺某尔化学奖必有她安雨的大名吧？
深夜失败时她不止一次地如此苦中作乐地想道。
功夫不负有心人，在连熬了三个晚上后，安雨终于反应出了最成功的柠檬酸，她激动地将自制小苏打和柠檬酸倒入带盖子的密封瓷杯中混合，又加入了糖——这杯子还是牧修竹按照她的要求特地给打造好的。
打开盖子，看到那杯冒着小气泡的液体，安雨就知道自己弄成了。
旁边还有个细长木筒，里面二分之一是“渴水”，也就是古代的果汁，是京城人常常喝的。这木筒中的渴水是当地一种叫“黄澄”的果子所制，喝起来有点像柠檬汁。
木筒中另一半空间是空的，安雨小心翼翼地将做好的“气泡水”倒进了木筒当中。
——大功告成！
做出来的时候是第四天的上午，安雨兴奋地倒了一杯跑出厨房，抱着木筒放在了院子中的桌子上。
“安老大你这是？”
牧修竹带着几个小弟例行给安雨浇花，他们还没看见过安雨如此高兴的样子。
“等会儿跟你们说！”
她先是自己抱着杯子尝了一口——舌尖酥酥麻麻，就是碳酸饮料那味儿！
随即她跑进了屋，准备让冯妈和小兰也尝尝。
身后的牧修竹看了一眼桌子上的木筒，一头问号。
他试探性地走近桌子，试探性地尝了一口，然后眼睛一亮！
——好喝！
……
小兰还从没有见过自家小姐如此激动的样子，她正洗着手里的衣服，就被小姐喂了一口杯子里的东西。
那杯子递到嘴边来的时候小兰闻见的是渴水的味道，但喝到嘴里……
……舌头有点麻！这渴水怎么和以前喝过的不一样呢？
安雨端着杯子在旁边笑眯眯地问她:“好喝吗？”
“好喝是好喝……感觉有点奇怪…
…”
“你会习惯的。”
习惯之后，还会上瘾。安雨在心里默默补充了一句。
待到给冯妈也尝过之后，安雨端着杯子出了屋，来到了院子。
……嗯？
“你们住手！！！”她大喊，快步来到了被牧修竹一行人围着的桌子前。
牧修竹满脸兴奋，朝着安雨比了个大拇指:“老大，真好喝！”
安雨一掂木筒——空了。
……
我杀牧修竹。
“……老大，怎么了？”看到安雨的表情，牧修竹开始意识到有点儿不对劲了。
安雨把木筒重重往桌子上一放，看了看时辰道——“我先去店里了，你给我，好，好，干，活。”“……好。”牧修竹乖巧的点点头。
他就算是个傻子，也能看出来安雨因为他生气了。
时辰到了，安雨不得已先放着牧修竹赶到店里，要不是明日才比试，今晚还有一晚上时间可以重做，牧修竹这个馋嘴怪必血溅小院儿！！！
……
比试当日。
安雨被问到木桶里装的是什么时，她对牧修竹道:“秘密武器。”
秘密武器？
牧修竹思索最近安老大又做了什么……噢噢噢！昨天那个好喝又特别的渴水！
他刚准备说话，就被安雨拍了一下，听她笑眯眯地道:“今天没有你的份儿。”
牧修竹:“……”
为何如此，我毕竟也是百姓中的一员。
……
到了城北张记窑鸡门口时，这里已经聚了不少百姓。
小五和板车已经先到了，周围都是热闹讨论的人群，他一个人形单影只地守着板车上的东西，看上去颇有些可怜。
“小五！”
安雨扬声道，还没等她走到，那张记的小胡子老板就迎到了面前。
“这位就是永安食铺的老板吧？”
安雨眨了眨眼……这小胡子老板不是冲她说的，迎的是她旁边的牧修竹。
牧修竹:“我不是，这才是我们老大！”他用整个手掌“请”一般地指向安雨。
“这……”小胡子脸上的笑意明显愣了一下，随即笑意更浓:“人不可貌相，永安食铺的老板是位姑娘啊……到时候输了，可别怪我们张记窑鸡欺负人啊！哈哈哈哈哈。”
安
雨瞥了他一眼:“如果丢人会怎样？”
小胡子老板没想到这人问的这么直接:“丢人？”他眼珠子一转:“怕就怕觉得丢人，连店都开不下去咯！”
“那你这店铺到时候能转给我吗？”
“啊？”
……
还没能小胡子反过味儿来，安雨就带着一众人卸板车上的东西了。
小胡子脸上的笑挂不出来了，尖酸的对安雨道:“永安食铺老板，厨房在里头。”
“不用。”安雨头都没抬拒绝道，“用不上你家厨房。”
……
“小五，陈二皮，摆上桌子。”
“好嘞！”
“牧修竹，老大老三，把锅架上。”
“没问题！”
“小兰，生火。”
“好的小姐。”
“李厨，冯妈，把我们的食材拿出来。”
“好的老板/小姐。”
“老四，和我一起把桶抬下来。”
“来了安老大！”
……
那小胡子老板眼看着这一堆人风风火火地干起来，自己站在原地倒是有点滑稽。
“哼！”
他一甩袖子回了店，他倒是不信，这小丫头片子能做出来什么东西比他们家的窑鸡还好吃……她愿意逞一时嘴上之快，一会儿有她哭的时候！
……
“你看，那是那城东的食铺？”
“那姑娘是厨子？看着年纪轻轻的，长得还挺好看！”
“我也同意，哈哈哈，我决定一会儿投她，不能让小姑娘输的太惨！”
“这是……要直接做给我们看？”一围观百姓问道。
“这倒是稀奇，是为了博得关注？”
以往食味擂台，店门口搭着的桌子都是最后两方菜品做完了，端出来让百姓们评判时才用得到。毕竟菜品复杂，有很多挪不出来必须在后厨完成的部分，也有的食铺拿着秘方，不愿意让外人看见制作过程。
这城东的食铺一上来便在张记门口右侧空地上搭好了桌子，把食材都拿了出来，火也生上了，看样子是要在百姓们面前完成整个菜品。
“小兰，拉布。”
“好嘞！”
小兰拿着一卷布，在桌子下从这头拉到那头，还打上了结。
百姓们一看，只间四个大字像是招牌一样贴在了桌子侧面，他们
看的是一清二楚。
“永、安、食、铺？”
“哈哈哈哈哈，这倒是醒目，就不知道一会儿是扬名还是丢人咯！”一城北的百姓如此道。
“所有的步骤一口锅一个桌子就能做完？那也应该不怎么样。”有人很不看好永安食铺。
“嘿，他们也要做/鸡。”
有人眼尖，看见了这边桌子上摆出来的食材。
“呦，和张记比做/鸡？这不是班门弄斧吗？”周围人哄笑，像是十分认同这人说的话。
……
但是过一会儿，这些人就不笑了。
笑不出来。
——尤其是当那长得好看的姑娘把裹着一层白乎乎东西的大鸡腿放进油锅炸之后。
作者有话要说:脆皮□□腿重出江湖！
关于碳酸饮料的问题，女主是算有点儿金手指，做的快，爽文嘛！
希望大家不要过度在意此事，一切为了剧情服务（轻轻鞠躬
。感谢在2021-04-0823:40:57~2021-04-0919:37:33期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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毕竟在现代时，吃口炸鸡再来口可乐几乎成为了标配。
没有碳酸饮料的炸鸡似乎都缺少了那么一点灵魂。
到最后真做出来碳酸饮料，安雨还是花了很大一番力气。
古代没有小苏打,更没有柠檬酸，这些东西都得自己搞，还好有牧修竹一行人热情地帮安雨收集各种材料和像样的器皿,这东西才能做出来。
安雨提出“找找棉花和粮食上的霉菌”时，连牧修竹都惊了，之前安老大想要各种奇形怪状的东西也就算了，什么可以插管进去的木桶、猪尿泡……现在又要找发霉了的东西……别的多多少少牵强一点他都能自己理解，但这东西他还真不知道安老大要干什么。
安雨听了他的疑问也只是微微叹了一口气:“你找回来就行了,这东西很复杂，我也和你说不明白。”
——毕竟你是古代人,连化学基础也没有。
柠檬酸产生的重要一样就是黑曲霉菌，而黑曲霉菌的孢子就生长在粮食、棉花等上，就算他们弄回来,安雨也不确定在古代这种极其简陋的环境下能不能培育成功。
接到张记窑鸡的战帖时，这项“秘密计划”就紧锣密鼓地开展了,好在有牧修竹在,弄东西不是什么太大的问题。纯碱、石灰石和醋、猪尿泡用来收集气体,按理论来说，有这些东西在就能反应出碳酸氢钠,也就是现代人用的小苏打。
而制作碳酸饮料除了小苏打外，还需要糖和柠檬酸。
糖好弄，柠檬酸则复杂。这东西古代一定没有，好在安雨还多多少少记得一些化学知识，这东西就是地瓜和甘蔗中的蔗糖在黑曲霉菌的作用之下,控制和调配糖的浓度、整体温度和酸度，在一定通风条件产出的。
……
理论都有，安雨在这五天内经历了无数次的失败，失败，和失败。
哪怕在现代创业时她都没有这样拼过，白天在店里卖薯条，晚上回来了做碳酸，不，是做“化学实验”。
那几天她们连饭都是在店
里吃完回去的，因为小院儿里的厨房被安雨的各种东西放满了，她还严禁任何人在这个时间段踏入厨房一步——除了她自己。
岂止是创业时代没有这么拼过，在无数次失败期间，安雨觉得自己对“知识的追求”在学生时代都没有如此浓烈过。
若是上学时她这么努力，诺某尔化学奖必有她安雨的大名吧？
深夜失败时她不止一次地如此苦中作乐地想道。
功夫不负有心人，在连熬了三个晚上后，安雨终于反应出了最成功的柠檬酸，她激动地将自制小苏打和柠檬酸倒入带盖子的密封瓷杯中混合，又加入了糖——这杯子还是牧修竹按照她的要求特地给打造好的。
打开盖子，看到那杯冒着小气泡的液体，安雨就知道自己弄成了。
旁边还有个细长木筒，里面二分之一是“渴水”，也就是古代的果汁，是京城人常常喝的。这木筒中的渴水是当地一种叫“黄澄”的果子所制，喝起来有点像柠檬汁。
木筒中另一半空间是空的，安雨小心翼翼地将做好的“气泡水”倒进了木筒当中。
——大功告成！
做出来的时候是第四天的上午，安雨兴奋地倒了一杯跑出厨房，抱着木筒放在了院子中的桌子上。
“安老大你这是？”
牧修竹带着几个小弟例行给安雨浇花，他们还没看见过安雨如此高兴的样子。
“等会儿跟你们说！”
她先是自己抱着杯子尝了一口——舌尖酥酥麻麻，就是碳酸饮料那味儿！
随即她跑进了屋，准备让冯妈和小兰也尝尝。
身后的牧修竹看了一眼桌子上的木筒，一头问号。
他试探性地走近桌子，试探性地尝了一口，然后眼睛一亮！
——好喝！
……
小兰还从没有见过自家小姐如此激动的样子，她正洗着手里的衣服，就被小姐喂了一口杯子里的东西。
那杯子递到嘴边来的时候小兰闻见的是渴水的味道，但喝到嘴里……
……舌头有点麻！这渴水怎么和以前喝过的不一样呢？
安雨端着杯子在旁边笑眯眯地问她:“好喝吗？”
“好喝是好喝……感觉有点奇怪…
…”
“你会习惯的。”
习惯之后，还会上瘾。安雨在心里默默补充了一句。
待到给冯妈也尝过之后，安雨端着杯子出了屋，来到了院子。
……嗯？
“你们住手！！！”她大喊，快步来到了被牧修竹一行人围着的桌子前。
牧修竹满脸兴奋，朝着安雨比了个大拇指:“老大，真好喝！”
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“……老大，怎么了？”看到安雨的表情，牧修竹开始意识到有点儿不对劲了。
安雨把木筒重重往桌子上一放，看了看时辰道——“我先去店里了，你给我，好，好，干，活。”“……好。”牧修竹乖巧的点点头。
他就算是个傻子，也能看出来安雨因为他生气了。
时辰到了，安雨不得已先放着牧修竹赶到店里，要不是明日才比试，今晚还有一晚上时间可以重做，牧修竹这个馋嘴怪必血溅小院儿！！！
……
比试当日。
安雨被问到木桶里装的是什么时，她对牧修竹道:“秘密武器。”
秘密武器？
牧修竹思索最近安老大又做了什么……噢噢噢！昨天那个好喝又特别的渴水！
他刚准备说话，就被安雨拍了一下，听她笑眯眯地道:“今天没有你的份儿。”
牧修竹:“……”
为何如此，我毕竟也是百姓中的一员。
……
到了城北张记窑鸡门口时，这里已经聚了不少百姓。
小五和板车已经先到了，周围都是热闹讨论的人群，他一个人形单影只地守着板车上的东西，看上去颇有些可怜。
“小五！”
安雨扬声道，还没等她走到，那张记的小胡子老板就迎到了面前。
“这位就是永安食铺的老板吧？”
安雨眨了眨眼……这小胡子老板不是冲她说的，迎的是她旁边的牧修竹。
牧修竹:“我不是，这才是我们老大！”他用整个手掌“请”一般地指向安雨。
“这……”小胡子脸上的笑意明显愣了一下，随即笑意更浓:“人不可貌相，永安食铺的老板是位姑娘啊……到时候输了，可别怪我们张记窑鸡欺负人啊！哈哈哈哈哈。”
安
雨瞥了他一眼:“如果丢人会怎样？”
小胡子老板没想到这人问的这么直接:“丢人？”他眼珠子一转:“怕就怕觉得丢人，连店都开不下去咯！”
“那你这店铺到时候能转给我吗？”
“啊？”
……
还没能小胡子反过味儿来，安雨就带着一众人卸板车上的东西了。
小胡子脸上的笑挂不出来了，尖酸的对安雨道:“永安食铺老板，厨房在里头。”
“不用。”安雨头都没抬拒绝道，“用不上你家厨房。”
……
“小五，陈二皮，摆上桌子。”
“好嘞！”
“牧修竹，老大老三，把锅架上。”
“没问题！”
“小兰，生火。”
“好的小姐。”
“李厨，冯妈，把我们的食材拿出来。”
“好的老板/小姐。”
“老四，和我一起把桶抬下来。”
“来了安老大！”
……
那小胡子老板眼看着这一堆人风风火火地干起来，自己站在原地倒是有点滑稽。
“哼！”
他一甩袖子回了店，他倒是不信，这小丫头片子能做出来什么东西比他们家的窑鸡还好吃……她愿意逞一时嘴上之快，一会儿有她哭的时候！
……
“你看，那是那城东的食铺？”
“那姑娘是厨子？看着年纪轻轻的，长得还挺好看！”
“我也同意，哈哈哈，我决定一会儿投她，不能让小姑娘输的太惨！”
“这是……要直接做给我们看？”一围观百姓问道。
“这倒是稀奇，是为了博得关注？”
以往食味擂台，店门口搭着的桌子都是最后两方菜品做完了，端出来让百姓们评判时才用得到。毕竟菜品复杂，有很多挪不出来必须在后厨完成的部分，也有的食铺拿着秘方，不愿意让外人看见制作过程。
这城东的食铺一上来便在张记门口右侧空地上搭好了桌子，把食材都拿了出来，火也生上了，看样子是要在百姓们面前完成整个菜品。
“小兰，拉布。”
“好嘞！”
小兰拿着一卷布，在桌子下从这头拉到那头，还打上了结。
百姓们一看，只间四个大字像是招牌一样贴在了桌子侧面，他们
看的是一清二楚。
“永、安、食、铺？”
“哈哈哈哈哈，这倒是醒目，就不知道一会儿是扬名还是丢人咯！”一城北的百姓如此道。
“所有的步骤一口锅一个桌子就能做完？那也应该不怎么样。”有人很不看好永安食铺。
“嘿，他们也要做/鸡。”
有人眼尖，看见了这边桌子上摆出来的食材。
“呦，和张记比做/鸡？这不是班门弄斧吗？”周围人哄笑，像是十分认同这人说的话。
……
但是过一会儿，这些人就不笑了。
笑不出来。
——尤其是当那长得好看的姑娘把裹着一层白乎乎东西的大鸡腿放进油锅炸之后。
作者有话要说:脆皮□□腿重出江湖！
关于碳酸饮料的问题，女主是算有点儿金手指，做的快，爽文嘛！
希望大家不要过度在意此事，一切为了剧情服务（轻轻鞠躬
。感谢在2021-04-0823:40:57~2021-04-0919:37:33期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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