68、围猎
晏清绪还没说什么,大皇子脸上就露出了为难的神色。
“绫罗绸缎、黄金珠宝都可赏，可若王子想要个人,那孤的话也不能完全作数，还得问问那位掌柜的意见。”
听到这话，晏清绪的心定了定。
使臣为西域王子翻译着大皇子的话，就听到大殿下又道:“不过，若是王子愿望如此的话，倘若那位掌柜同意了，孤倒是可以帮忙把通关文牒一系列琐碎之事办清。”
晏清绪皱了皱眉。
……
她应该……不会想去西域吧？
我们华朝地大物博,冬暖夏凉的，安姑娘应该对那西边的不毛之地没有太大兴趣。
……
使臣翻译将大殿下的话翻译过去后,那西域王子表现得十分开心,碧色的眼睛微弧，带着冷色的光。
这一幕在晏清绪看来……稍微有些碍眼了。
高兴什么？一副胜券在握的样子。
我们华朝的食铺，轮得到你们西域来抢人吗？
一旁的何青瑜像是现在才反应过来,问道:“西域王子说的可是城东的永安食铺？”
这回西域王子不用那使臣翻译,便朝着何青瑜点了点头。
那西域王子虽然听不懂汉语,但是这几日倒是将“永安食铺”这四个字牢记心中了。他听到这位汉人公子问了句话，“是”、“永安食铺”这两个词他就大概明白对方问的是什么了。
“……西域友人都能吃到的炸鸡,我们居然吃不上。”何青瑜小声嘀咕。
一旁站着的晏清绪此时冷冷看了他一眼,兀自挑了自己在宫中常用的一匹黑马翻身上马。
“闻修，拿弓来！”他道。
……
“看来子仪斗志昂扬嘛！”大皇子看了一眼晏清绪道,他转过身来对那西域王子道:“早就听闻王子骁勇善战，来挑一匹合心意的好马吧！”
……
猎场树林中。
植物长得茂盛，遍地的杂草和不知名的花开在无数长得茂密的大树之下。树冠遮天蔽日，间或有阳光透过树叶的
缝隙打下来，透出金色的光影。
微风穿插在树林之中,带着刚刚凋落的树叶打着螺旋落在地上，为这片树林又增添了一份生机。
一只灰色的兔子正在草丛中穿行，它皮色发亮，个头还不算小。
兔子行走之间，三两步停下来吃一口长的重生的草。
兔子个头不算大，吃起来草倒是快，没两口一整株小草就进了这灰色兔子的口中。吃完眼前这棵草，那兔子左右张望了一下，见周围没有异常便又往前跳了两下，抓着另一株草准备往嘴里送。
“唰——”
就在这时，一只箭矢破空而来。
这兔子还来不及反应，这支箭就贯穿了它。速度之快，快到这只兔子连手上的草还没有放下。
……
马蹄声响起。
一匹黑色的骏马走到了这只死兔子前，马上的人低头看了地上的兔子一眼。
他轻轻数道:“十五。”
这人随即双腿一夹马肚，骑着马走开了。
他还要去找下一只猎物。
晏清绪自认剑术超群，眼力也过人，可不能在自家的地盘上输给了那西域王子。
更何况……这次还有赌注。
……
马蹄的哒哒声响过，闻声而来的何青瑜又没有看到人影。
他垂头丧气地嘀咕:“怎么这次这么较真儿？”
以往也不是没有过进林猎物的比试，子仪箭法超群，但每次都是吊儿郎当的，还能帮他做做弊。
——没办法，他实在是不擅长射箭，更不擅长骑马。平时骑的马也就算了，这宫里的马烈的很，也没有他常备的加厚小坐垫……真是非常之不舒服。
就进来这一小会儿，他已经觉得自己的屁股要被颠坏了！
找还找不到子仪！难道他这次要以零猎物结束比试吗？？？
正想着，何青瑜看见了地上的兔子，他又看了看自己背上背着的箭……
灵机一动，想出来了一个好主意。
宫宴选拔殿。
肉香溢出，在一众果仁香中份外明显。
怨不得殿外那两个小太监伸长了头看，就连殿内的大厨
也少不得看两眼。
——那肉香与寻常做菜时闻到的肉香还不同，是一种掺杂着甜味、烘烤过的肉香。再加上安雨在做月饼皮时放了饴糖与鸡蛋，烤出来的肉味还掺杂着一些“酥皮”的醇香。
如果有现代人在场，应该能闻出来那肉味中还有一丝类似于“蛋糕”的味道。
往届选拔中到了做月饼这一阶段，殿内基本都是各种“甜味”充斥鼻腔。退一步说，就算不是宫宴选拔，京城人们吃到过的月饼也都是“甜味”的，那其中含着这种椰蓉亦或果仁。
乍一闻到这种“新奇”的月饼味……
——好香。
尤其是已经闻了快两个时辰、此时鼻尖萦绕的全是各种甜味的当下。那股甜而不腻的肉香传过来，就像是突然打开了被熏腻的味蕾，毛孔张开品尝那空气中的味道时，口腔中也不争气地分泌出了某种液体。
——要知道，宫晏一大早开始举行，到现在快晌午，是个人都要饿了。
……
之前出言嘲笑安雨的大厨们此时脸一热，看也不好意思往那边看。
——还笑人家不会做月饼呢，人家这月饼做出来比哪家的都香。也是，第一轮比试能做出来那么多“独特”菜品的永安食铺，到了这第二轮怎么会平白无故的掉链子呢？这可惜，这个道理每每是被打了脸之后才会想起来。
殿内各个店铺的诸位掌柜、大厨的反应安雨或是看到了、又或是没看到，她只是面色如常地打开烤窑。
之前那香气不过是顺着烤窑周边的缝隙渗透出来的，安雨一打开烤窑的盖子，那酥皮鲜肉月饼的味道才真的一下子倾泻而出。
“安老大，好香啊！”小五称赞道。
他倒是一改之前那副“担忧”的样子。这小子在永安食铺也干了一阵儿了，见别人被打脸打多了，自己的脸皮也无形中厚了起来。
——被打脸？没事的，只要我脸皮够厚，那就什么都能吃到。为了吃的嘛！为了吃的，哪里能叫打脸呢！
“鲜肉月饼自然香，去帮我把托盘拿过来。”安雨说着，
用木夹子将鲜肉月饼一个个夹出来，放在了小五递过来的小托盘上。
那鲜肉月饼不仅味道香，外皮酥，表面还有模具刻好的花纹图样。
虽然这鲜肉月饼上的花纹与别家店铺的精心雕琢比起来差了些，但在这鲜肉月饼的味道加持下，连的花样都变的“独一无二”起来。
鲜肉月饼盛好放在托盘之中，安雨着手忙活手中的茶叶月饼。
此时茶叶月饼基本也已经制作完成，安雨正再将他们一个个脱模，脱模后全部放入蒸笼蒸熟。
蒸月饼的时间也不需要多长，大概半炷香便可。
……
殿内各位掌柜和大厨还没从方才那鲜肉月饼的香味中回味过来，就闻到了一股沁人心脾的茶香。
那茶香和以往闻到的味道还不同……像是铁观音的味道，又不完全是铁观音的味道。
更像是……铁观音混合着紫薯核桃……再加上些果仁的香味。
不错，安雨做的茶叶月饼中，馅儿便是用紫薯混合的。
紫薯作为现代人减脂期喜欢食用的一种主食，不仅口感好、甜味适当，同时含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素与微量元素。若是要说到对人身体的好处那更是说不完，不仅能抗氧化、增强人的免疫力，还能预防高血压、修补心肌等。
当然，安雨没有必要跟这些古代人解释紫薯的价值，就算解释了他们应该也听不懂。除了紫薯本身的“好处”之外，安雨选择它还有一个很重要的原因。
——便是紫薯天然的甜味和铁观音的“微苦”相得益彰，还能中和些月饼馅中核桃的口感。
这茶叶月饼除了能吃到铁观音的茶香外，在咀嚼月饼馅时，还能吃到紫薯的软糯与核桃的颗粒感。
……
桃楼的大厨此时正坐着咸蛋黄流心月饼，这手艺是他们花了一年时间特地从外地学的，又加了些自己楼里的手艺进去，就是为了在今年中秋宫宴的选拔上拔得头筹。
纵使这第二试选拔不是最终比拼，但月饼做的好坏在最后一轮结束后，决定哪一家能参与中秋宫宴时，可是有不小的份量的。
参加过几次宫宴选拔的桃楼深知把月饼做好的重要性。
来参加宫宴选拔之前，桃楼拿着自己手中的月饼秘方还是颇有信心的，毕竟这月饼经过自家的改良，咸蛋黄流心配上甜的月饼皮，可是罕见又好吃的美味。
可……今天宫宴杀进来一个名不见经传的永安食铺。
纵使桃楼之前也没有轻视过这永安食铺，也明白他们的老对手醉仙楼最近大火的那“炸鸡”八成就是抄袭那永安食铺的。但他们也以为这永安食铺不过做炸鸡有一手，做月饼也未必比得上他们桃楼。
想法归想法，这一上午还没有完全过去，桃园楼大厨就被那边儿不断传过来的肉香味儿和茶香味儿砸晕了。桃楼大厨自然也是名副其实的“好厨子”，手艺在，嗅觉也灵敏。那飘过来的香味就算有的人闻不出来，他也能明白这味道下的月饼绝对难吃不了。
就那个肉味的月饼就和他们手里这咸蛋黄月饼不相伯仲了，更何况人家还做了个茶叶月饼，那一款闻着也很不错。
……
整整一年的准备可能要前功尽弃了，桃楼的大厨手上的速度渐渐慢了下来，远不如这日早上的信心百倍。
“干嘛呢？”桃楼掌柜的站在一旁，拍了下大厨的背。
这桃楼的掌柜看上去慈眉善目，大概有五十多岁的样子，穿了一身普普通通的布料衣物，打眼看上去不认识的人都想不到这位会是京城三大楼中桃楼的掌柜。
“没……”大厨道。
“闻见那边儿香了？”桃园掌柜的带着笑问道。
大厨点了点头，觉得掌柜的可能也感受到了那家“后起之秀”的威胁。
“没事，我们做我们的。华朝有句老话，‘尽人事听天命。’我们做好我们的月饼，拿出我们的实力便好，不要因为旁人的发挥失了神，反而顾此失彼。”桃园掌柜的道。
大厨一个激灵，道:“是。”
掌柜的提点的对，他们的确是冲着举办今年宫宴的店铺名额来的，可拿不到也没有办法。华朝泱泱，掌柜的平时在楼里就常说，京城这地方卧虎
藏龙，切不可觉得自己是三大楼而得意忘形。
若是此时失了心神，没有发挥好，不说他们的月饼能不能赢过那永安食铺的月饼……若是没做出那个在楼里尝试过的、完美的味道，大厨自己都会觉得遗憾。
掌柜的果然睿智！
……
此时，“睿智”的掌柜的正笑眯眯地打量着在后方不近处的永安食铺，看一会儿又回过头看看看醉仙楼的情况。
那永安食铺起来了，最着急的自然不是他们桃楼。
在这个位置虽然听不清那醉仙楼掌柜在说些什么，但依稀能看出来几分气急败坏的样子。
……那老吴啊，就是太急功近利了，只能看到眼前的利益，不去看利益背后藏着些什么。做酒楼的迎来送往，做好自己的菜品、接待好贵人就行了，何必非要去掺和那些利益纠葛。
任何一方的得利，他以为自己这酒楼能落到什么好？
都做这么大酒楼了，怎么就不知道凡事动动脑子，非得要吃次亏才能长记性吗？
桃楼掌柜的摇摇头，不再看那醉仙楼的情况，专注起自家来。
自家这大厨手艺精湛，速度也快。
他们家的香味……应该很快也就传出去了，希望醉仙楼不要太慌才好。
……
醉仙楼这边看上去如常，大厨和掌柜的各司其职，实际上他们自己才知道现在有多么“兵荒马乱”。
过于关注那永安食铺让他们自己的水平都没有办法正常发挥，本来大厨的手还算稳，雕花雕得也十分顺利，可架不住掌柜的一直在关注着那城东食铺的情况，还一直止不住地碎碎念。
大厨本来稳的手都被那碎碎念影响了，反过来还要被醉仙楼念叨。
就不说那永安食铺的月饼香了，待到不远处桃楼那咸香的月饼味儿散出来，醉仙楼掌柜的整个人更不淡定了。
要说这醉仙楼掌柜怎么说也是举办过宫宴的人，可恰恰是因为今年有“撑腰”的，还因为这“撑腰”的得罪了更厉害的人物，这醉仙楼掌柜本就浮躁的性子变得更加患得患失起来。
皱着的眉
头就没有放开过。
不仅新对手这么强劲，自己的老对手又出新招，而他们醉仙楼……今年还确实没有什么新月饼，顶多就是做了月饼花样的新模具，再加上让大厨做做新雕花，完全没有在月饼的口味上做什么新的改良。
……是啊，去年他们拔得头筹，第一名的月饼需要做什么改良呢？醉仙楼掌柜的之前是这么想的，现在倒是满心的后悔。
——当你意识到自己轻敌的时候，往往已经为时已晚。
眼看着那永安食铺起高楼，眼看着他们宴宾客，眼看着自己的楼要塌了。
……
更要命的是，那永安食铺做完带茶味儿的月饼，那掌柜的洗了洗手……还要做第三种月饼？？？
……
……
安雨的确打算做第三种月饼。
准确的说若是时间充足，她恨不得一口气做完自己能做的所有月饼。
参加宫宴选拔的机会的确难得，但她也只打算参加这么一次，自然要把自己会的东西都展示出来。
茶叶月饼做完差不多已经到了正午，选拔现场没有一家店铺有歇下来用午膳的意思——纵使御膳房已经提前为这些店铺准备好了午膳，就放在他们旁边。
笑话，这机会一年一次，眼看着“竞争对手”们都在火热地制作月饼，又有谁能慢悠悠地停下来用午膳呢？
……
……有。
永安食铺停下来了。
一上午时间，在别人家店铺做的大都是半成品、或者还在表皮上下功夫的时候，这边儿已经做完两种月饼……安雨甚至还洗完手，挑选好下午做月饼准备用的食材了。
现在安雨和小五在托盘里放好做完的两种月饼、台子上放好挑好的豆沙、面粉等，跟着司膳太监去用午膳了。
本以为是个只会做炸鸡的小食铺，对月饼并不精通。结果人家现在一上午做完了两种“新式”月饼，还做得又快又好，现在悠悠闲闲地去用午膳了，把压力都丢给了殿内正在做月饼的各家店铺。
——你说气不气？
气，但是没有任何办法。
……
“安老大，这宫里做的菜品就是不一样！”两人
吃饱了，小五高兴地道。
“那可不是？宫里的食材都是最好的，就说刚才那鲍鱼，寻常人家根本弄不到。”安雨道。
“进宫一回，能吃到这么……”小五在自己脑海中搜刮形容词:“这么……好的东西，也值了啊！”
“好吃你就多吃点。”安雨拍了拍小五的头，颇有种看傻儿子的感觉。
两人用完午膳聊了一会儿，这才慢悠悠地回到选拔大殿。
跟着他们的司膳太监眼神也有些莫名——见过这么多次宫宴选拔了，每次也都准备着午膳，可最终也没见哪家店铺是在比试当中真的去用午膳的。
他们这算是司膳太监见到过的第一家。
安雨回到殿内，莫名感觉这殿里的气氛有些……压抑？
算了，应该也不关她事。
她洗了洗手，和起面来。
先将面粉、饴糖与蛋黄和油斟酌着量取出，而后搅拌均匀，随即一边缓慢加入清水一边搅拌。
待到清水加够量，碗里的面粉也搅拌到面筋扩展开，安雨下手将碗中的面粉揉成面团。
面团揉好后便放在一边备用。
安雨又取出适量的面粉，这次混合着油充分搅拌，揉成湿润的面团。这团面团也成型后同样放置在一边。
接下来是这款月饼的重头戏。
安雨将糯米粉和淀粉混合，再加入牛奶缓缓搅拌——直到碗中没有任何颗粒物。
待到这团搅拌完后，小五那边儿的蒸锅也热好了，安雨便将这糯米粉搅拌好的“团”放在蒸锅中用小火蒸起来。
“小五，记着点儿时辰，也是半炷香。”
“好嘞！不过安老大……这又是在做什么月饼呢？”小五发问。
今日安老大做出来的新东西可太多了，原本在店里时看到安老大能源源不断地做出来那些新东西小五就已经十分敬佩了，没想到到了这宫里，安老大更是样样全能，光说这月饼就足够把那些什么酒楼比下去了！
小五暗道自己可要把这些都好好记下来，等会了城东给小兰他们好好学学！
“这个啊……是麻薯月饼。”安
雨笑了笑，对小五道。
“麻薯月饼？这老夫倒是从未听说过！”一道声音从安雨身旁响起。
她转过头，这才发现魏太师不知道什么时候站在了她旁边。
“您什么时候来的？我倒是没有发现！”
“魏太师来了有一阵儿了，还通传了呢！”小五在旁边道。
“哈哈哈，安小友做起菜品来过于认真，没有听见也是正常。这是……”
眼看魏太师的手朝着鲜肉月饼去了，安雨眼疾手快地抓住了魏太师的手。
“太师，您要是想吃，待会儿再尝。”
每种月饼做了八个，是她特意算好的，谁也不能坏了规矩。
“好吧。”
魏太师也是十分听安雨的话，悻悻地收回了手。
安雨一边继续做手上的事情，一边和魏太师寒暄了几句。聊着聊着，就说到了昨日这御膳房那位……什么副理事大人。
“那位副理事大人也是有趣，说是和您有着同僚的关系。”
“副理事大人？”
“是啊……”
“御膳房可没有什么副理事大人。”
“？”
魏太师思考了一下，对安雨道:“你说的那位可能是热衷于往御膳房跑的二皇子殿下。”
……
安雨:“？”
作者有话要说:。
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“绫罗绸缎、黄金珠宝都可赏，可若王子想要个人,那孤的话也不能完全作数，还得问问那位掌柜的意见。”
听到这话，晏清绪的心定了定。
使臣为西域王子翻译着大皇子的话，就听到大殿下又道:“不过，若是王子愿望如此的话，倘若那位掌柜同意了，孤倒是可以帮忙把通关文牒一系列琐碎之事办清。”
晏清绪皱了皱眉。
……
她应该……不会想去西域吧？
我们华朝地大物博,冬暖夏凉的，安姑娘应该对那西边的不毛之地没有太大兴趣。
……
使臣翻译将大殿下的话翻译过去后,那西域王子表现得十分开心,碧色的眼睛微弧，带着冷色的光。
这一幕在晏清绪看来……稍微有些碍眼了。
高兴什么？一副胜券在握的样子。
我们华朝的食铺，轮得到你们西域来抢人吗？
一旁的何青瑜像是现在才反应过来,问道:“西域王子说的可是城东的永安食铺？”
这回西域王子不用那使臣翻译,便朝着何青瑜点了点头。
那西域王子虽然听不懂汉语,但是这几日倒是将“永安食铺”这四个字牢记心中了。他听到这位汉人公子问了句话，“是”、“永安食铺”这两个词他就大概明白对方问的是什么了。
“……西域友人都能吃到的炸鸡,我们居然吃不上。”何青瑜小声嘀咕。
一旁站着的晏清绪此时冷冷看了他一眼,兀自挑了自己在宫中常用的一匹黑马翻身上马。
“闻修，拿弓来！”他道。
……
“看来子仪斗志昂扬嘛！”大皇子看了一眼晏清绪道,他转过身来对那西域王子道:“早就听闻王子骁勇善战，来挑一匹合心意的好马吧！”
……
猎场树林中。
植物长得茂盛，遍地的杂草和不知名的花开在无数长得茂密的大树之下。树冠遮天蔽日，间或有阳光透过树叶的
缝隙打下来，透出金色的光影。
微风穿插在树林之中,带着刚刚凋落的树叶打着螺旋落在地上，为这片树林又增添了一份生机。
一只灰色的兔子正在草丛中穿行，它皮色发亮，个头还不算小。
兔子行走之间，三两步停下来吃一口长的重生的草。
兔子个头不算大，吃起来草倒是快，没两口一整株小草就进了这灰色兔子的口中。吃完眼前这棵草，那兔子左右张望了一下，见周围没有异常便又往前跳了两下，抓着另一株草准备往嘴里送。
“唰——”
就在这时，一只箭矢破空而来。
这兔子还来不及反应，这支箭就贯穿了它。速度之快，快到这只兔子连手上的草还没有放下。
……
马蹄声响起。
一匹黑色的骏马走到了这只死兔子前，马上的人低头看了地上的兔子一眼。
他轻轻数道:“十五。”
这人随即双腿一夹马肚，骑着马走开了。
他还要去找下一只猎物。
晏清绪自认剑术超群，眼力也过人，可不能在自家的地盘上输给了那西域王子。
更何况……这次还有赌注。
……
马蹄的哒哒声响过，闻声而来的何青瑜又没有看到人影。
他垂头丧气地嘀咕:“怎么这次这么较真儿？”
以往也不是没有过进林猎物的比试，子仪箭法超群，但每次都是吊儿郎当的，还能帮他做做弊。
——没办法，他实在是不擅长射箭，更不擅长骑马。平时骑的马也就算了，这宫里的马烈的很，也没有他常备的加厚小坐垫……真是非常之不舒服。
就进来这一小会儿，他已经觉得自己的屁股要被颠坏了！
找还找不到子仪！难道他这次要以零猎物结束比试吗？？？
正想着，何青瑜看见了地上的兔子，他又看了看自己背上背着的箭……
灵机一动，想出来了一个好主意。
宫宴选拔殿。
肉香溢出，在一众果仁香中份外明显。
怨不得殿外那两个小太监伸长了头看，就连殿内的大厨
也少不得看两眼。
——那肉香与寻常做菜时闻到的肉香还不同，是一种掺杂着甜味、烘烤过的肉香。再加上安雨在做月饼皮时放了饴糖与鸡蛋，烤出来的肉味还掺杂着一些“酥皮”的醇香。
如果有现代人在场，应该能闻出来那肉味中还有一丝类似于“蛋糕”的味道。
往届选拔中到了做月饼这一阶段，殿内基本都是各种“甜味”充斥鼻腔。退一步说，就算不是宫宴选拔，京城人们吃到过的月饼也都是“甜味”的，那其中含着这种椰蓉亦或果仁。
乍一闻到这种“新奇”的月饼味……
——好香。
尤其是已经闻了快两个时辰、此时鼻尖萦绕的全是各种甜味的当下。那股甜而不腻的肉香传过来，就像是突然打开了被熏腻的味蕾，毛孔张开品尝那空气中的味道时，口腔中也不争气地分泌出了某种液体。
——要知道，宫晏一大早开始举行，到现在快晌午，是个人都要饿了。
……
之前出言嘲笑安雨的大厨们此时脸一热，看也不好意思往那边看。
——还笑人家不会做月饼呢，人家这月饼做出来比哪家的都香。也是，第一轮比试能做出来那么多“独特”菜品的永安食铺，到了这第二轮怎么会平白无故的掉链子呢？这可惜，这个道理每每是被打了脸之后才会想起来。
殿内各个店铺的诸位掌柜、大厨的反应安雨或是看到了、又或是没看到，她只是面色如常地打开烤窑。
之前那香气不过是顺着烤窑周边的缝隙渗透出来的，安雨一打开烤窑的盖子，那酥皮鲜肉月饼的味道才真的一下子倾泻而出。
“安老大，好香啊！”小五称赞道。
他倒是一改之前那副“担忧”的样子。这小子在永安食铺也干了一阵儿了，见别人被打脸打多了，自己的脸皮也无形中厚了起来。
——被打脸？没事的，只要我脸皮够厚，那就什么都能吃到。为了吃的嘛！为了吃的，哪里能叫打脸呢！
“鲜肉月饼自然香，去帮我把托盘拿过来。”安雨说着，
用木夹子将鲜肉月饼一个个夹出来，放在了小五递过来的小托盘上。
那鲜肉月饼不仅味道香，外皮酥，表面还有模具刻好的花纹图样。
虽然这鲜肉月饼上的花纹与别家店铺的精心雕琢比起来差了些，但在这鲜肉月饼的味道加持下，连的花样都变的“独一无二”起来。
鲜肉月饼盛好放在托盘之中，安雨着手忙活手中的茶叶月饼。
此时茶叶月饼基本也已经制作完成，安雨正再将他们一个个脱模，脱模后全部放入蒸笼蒸熟。
蒸月饼的时间也不需要多长，大概半炷香便可。
……
殿内各位掌柜和大厨还没从方才那鲜肉月饼的香味中回味过来，就闻到了一股沁人心脾的茶香。
那茶香和以往闻到的味道还不同……像是铁观音的味道，又不完全是铁观音的味道。
更像是……铁观音混合着紫薯核桃……再加上些果仁的香味。
不错，安雨做的茶叶月饼中，馅儿便是用紫薯混合的。
紫薯作为现代人减脂期喜欢食用的一种主食，不仅口感好、甜味适当，同时含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素与微量元素。若是要说到对人身体的好处那更是说不完，不仅能抗氧化、增强人的免疫力，还能预防高血压、修补心肌等。
当然，安雨没有必要跟这些古代人解释紫薯的价值，就算解释了他们应该也听不懂。除了紫薯本身的“好处”之外，安雨选择它还有一个很重要的原因。
——便是紫薯天然的甜味和铁观音的“微苦”相得益彰，还能中和些月饼馅中核桃的口感。
这茶叶月饼除了能吃到铁观音的茶香外，在咀嚼月饼馅时，还能吃到紫薯的软糯与核桃的颗粒感。
……
桃楼的大厨此时正坐着咸蛋黄流心月饼，这手艺是他们花了一年时间特地从外地学的，又加了些自己楼里的手艺进去，就是为了在今年中秋宫宴的选拔上拔得头筹。
纵使这第二试选拔不是最终比拼，但月饼做的好坏在最后一轮结束后，决定哪一家能参与中秋宫宴时，可是有不小的份量的。
参加过几次宫宴选拔的桃楼深知把月饼做好的重要性。
来参加宫宴选拔之前，桃楼拿着自己手中的月饼秘方还是颇有信心的，毕竟这月饼经过自家的改良，咸蛋黄流心配上甜的月饼皮，可是罕见又好吃的美味。
可……今天宫宴杀进来一个名不见经传的永安食铺。
纵使桃楼之前也没有轻视过这永安食铺，也明白他们的老对手醉仙楼最近大火的那“炸鸡”八成就是抄袭那永安食铺的。但他们也以为这永安食铺不过做炸鸡有一手，做月饼也未必比得上他们桃楼。
想法归想法，这一上午还没有完全过去，桃园楼大厨就被那边儿不断传过来的肉香味儿和茶香味儿砸晕了。桃楼大厨自然也是名副其实的“好厨子”，手艺在，嗅觉也灵敏。那飘过来的香味就算有的人闻不出来，他也能明白这味道下的月饼绝对难吃不了。
就那个肉味的月饼就和他们手里这咸蛋黄月饼不相伯仲了，更何况人家还做了个茶叶月饼，那一款闻着也很不错。
……
整整一年的准备可能要前功尽弃了，桃楼的大厨手上的速度渐渐慢了下来，远不如这日早上的信心百倍。
“干嘛呢？”桃楼掌柜的站在一旁，拍了下大厨的背。
这桃楼的掌柜看上去慈眉善目，大概有五十多岁的样子，穿了一身普普通通的布料衣物，打眼看上去不认识的人都想不到这位会是京城三大楼中桃楼的掌柜。
“没……”大厨道。
“闻见那边儿香了？”桃园掌柜的带着笑问道。
大厨点了点头，觉得掌柜的可能也感受到了那家“后起之秀”的威胁。
“没事，我们做我们的。华朝有句老话，‘尽人事听天命。’我们做好我们的月饼，拿出我们的实力便好，不要因为旁人的发挥失了神，反而顾此失彼。”桃园掌柜的道。
大厨一个激灵，道:“是。”
掌柜的提点的对，他们的确是冲着举办今年宫宴的店铺名额来的，可拿不到也没有办法。华朝泱泱，掌柜的平时在楼里就常说，京城这地方卧虎
藏龙，切不可觉得自己是三大楼而得意忘形。
若是此时失了心神，没有发挥好，不说他们的月饼能不能赢过那永安食铺的月饼……若是没做出那个在楼里尝试过的、完美的味道，大厨自己都会觉得遗憾。
掌柜的果然睿智！
……
此时，“睿智”的掌柜的正笑眯眯地打量着在后方不近处的永安食铺，看一会儿又回过头看看看醉仙楼的情况。
那永安食铺起来了，最着急的自然不是他们桃楼。
在这个位置虽然听不清那醉仙楼掌柜在说些什么，但依稀能看出来几分气急败坏的样子。
……那老吴啊，就是太急功近利了，只能看到眼前的利益，不去看利益背后藏着些什么。做酒楼的迎来送往，做好自己的菜品、接待好贵人就行了，何必非要去掺和那些利益纠葛。
任何一方的得利，他以为自己这酒楼能落到什么好？
都做这么大酒楼了，怎么就不知道凡事动动脑子，非得要吃次亏才能长记性吗？
桃楼掌柜的摇摇头，不再看那醉仙楼的情况，专注起自家来。
自家这大厨手艺精湛，速度也快。
他们家的香味……应该很快也就传出去了，希望醉仙楼不要太慌才好。
……
醉仙楼这边看上去如常，大厨和掌柜的各司其职，实际上他们自己才知道现在有多么“兵荒马乱”。
过于关注那永安食铺让他们自己的水平都没有办法正常发挥，本来大厨的手还算稳，雕花雕得也十分顺利，可架不住掌柜的一直在关注着那城东食铺的情况，还一直止不住地碎碎念。
大厨本来稳的手都被那碎碎念影响了，反过来还要被醉仙楼念叨。
就不说那永安食铺的月饼香了，待到不远处桃楼那咸香的月饼味儿散出来，醉仙楼掌柜的整个人更不淡定了。
要说这醉仙楼掌柜怎么说也是举办过宫宴的人，可恰恰是因为今年有“撑腰”的，还因为这“撑腰”的得罪了更厉害的人物，这醉仙楼掌柜本就浮躁的性子变得更加患得患失起来。
皱着的眉
头就没有放开过。
不仅新对手这么强劲，自己的老对手又出新招，而他们醉仙楼……今年还确实没有什么新月饼，顶多就是做了月饼花样的新模具，再加上让大厨做做新雕花，完全没有在月饼的口味上做什么新的改良。
……是啊，去年他们拔得头筹，第一名的月饼需要做什么改良呢？醉仙楼掌柜的之前是这么想的，现在倒是满心的后悔。
——当你意识到自己轻敌的时候，往往已经为时已晚。
眼看着那永安食铺起高楼，眼看着他们宴宾客，眼看着自己的楼要塌了。
……
更要命的是，那永安食铺做完带茶味儿的月饼，那掌柜的洗了洗手……还要做第三种月饼？？？
……
……
安雨的确打算做第三种月饼。
准确的说若是时间充足，她恨不得一口气做完自己能做的所有月饼。
参加宫宴选拔的机会的确难得，但她也只打算参加这么一次，自然要把自己会的东西都展示出来。
茶叶月饼做完差不多已经到了正午，选拔现场没有一家店铺有歇下来用午膳的意思——纵使御膳房已经提前为这些店铺准备好了午膳，就放在他们旁边。
笑话，这机会一年一次，眼看着“竞争对手”们都在火热地制作月饼，又有谁能慢悠悠地停下来用午膳呢？
……
……有。
永安食铺停下来了。
一上午时间，在别人家店铺做的大都是半成品、或者还在表皮上下功夫的时候，这边儿已经做完两种月饼……安雨甚至还洗完手，挑选好下午做月饼准备用的食材了。
现在安雨和小五在托盘里放好做完的两种月饼、台子上放好挑好的豆沙、面粉等，跟着司膳太监去用午膳了。
本以为是个只会做炸鸡的小食铺，对月饼并不精通。结果人家现在一上午做完了两种“新式”月饼，还做得又快又好，现在悠悠闲闲地去用午膳了，把压力都丢给了殿内正在做月饼的各家店铺。
——你说气不气？
气，但是没有任何办法。
……
“安老大，这宫里做的菜品就是不一样！”两人
吃饱了，小五高兴地道。
“那可不是？宫里的食材都是最好的，就说刚才那鲍鱼，寻常人家根本弄不到。”安雨道。
“进宫一回，能吃到这么……”小五在自己脑海中搜刮形容词:“这么……好的东西，也值了啊！”
“好吃你就多吃点。”安雨拍了拍小五的头，颇有种看傻儿子的感觉。
两人用完午膳聊了一会儿，这才慢悠悠地回到选拔大殿。
跟着他们的司膳太监眼神也有些莫名——见过这么多次宫宴选拔了，每次也都准备着午膳，可最终也没见哪家店铺是在比试当中真的去用午膳的。
他们这算是司膳太监见到过的第一家。
安雨回到殿内，莫名感觉这殿里的气氛有些……压抑？
算了，应该也不关她事。
她洗了洗手，和起面来。
先将面粉、饴糖与蛋黄和油斟酌着量取出，而后搅拌均匀，随即一边缓慢加入清水一边搅拌。
待到清水加够量，碗里的面粉也搅拌到面筋扩展开，安雨下手将碗中的面粉揉成面团。
面团揉好后便放在一边备用。
安雨又取出适量的面粉，这次混合着油充分搅拌，揉成湿润的面团。这团面团也成型后同样放置在一边。
接下来是这款月饼的重头戏。
安雨将糯米粉和淀粉混合，再加入牛奶缓缓搅拌——直到碗中没有任何颗粒物。
待到这团搅拌完后，小五那边儿的蒸锅也热好了，安雨便将这糯米粉搅拌好的“团”放在蒸锅中用小火蒸起来。
“小五，记着点儿时辰，也是半炷香。”
“好嘞！不过安老大……这又是在做什么月饼呢？”小五发问。
今日安老大做出来的新东西可太多了，原本在店里时看到安老大能源源不断地做出来那些新东西小五就已经十分敬佩了，没想到到了这宫里，安老大更是样样全能，光说这月饼就足够把那些什么酒楼比下去了！
小五暗道自己可要把这些都好好记下来，等会了城东给小兰他们好好学学！
“这个啊……是麻薯月饼。”安
雨笑了笑，对小五道。
“麻薯月饼？这老夫倒是从未听说过！”一道声音从安雨身旁响起。
她转过头，这才发现魏太师不知道什么时候站在了她旁边。
“您什么时候来的？我倒是没有发现！”
“魏太师来了有一阵儿了，还通传了呢！”小五在旁边道。
“哈哈哈，安小友做起菜品来过于认真，没有听见也是正常。这是……”
眼看魏太师的手朝着鲜肉月饼去了，安雨眼疾手快地抓住了魏太师的手。
“太师，您要是想吃，待会儿再尝。”
每种月饼做了八个，是她特意算好的，谁也不能坏了规矩。
“好吧。”
魏太师也是十分听安雨的话，悻悻地收回了手。
安雨一边继续做手上的事情，一边和魏太师寒暄了几句。聊着聊着，就说到了昨日这御膳房那位……什么副理事大人。
“那位副理事大人也是有趣，说是和您有着同僚的关系。”
“副理事大人？”
“是啊……”
“御膳房可没有什么副理事大人。”
“？”
魏太师思考了一下，对安雨道:“你说的那位可能是热衷于往御膳房跑的二皇子殿下。”
……
安雨:“？”
作者有话要说:。
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