71、品尝月饼
这宫宴选拔的第二试,安雨的永安食铺自然毫无悬念的通过了选拔。
第二轮比试通过的名额只有八家，按照这个数量计算，竞争的程度甚至比第一轮比试还要激烈。
第一轮比试更像是“筛选”,而第二轮像是针对这“月饼”做的专项“比试”。
三大楼自然毫无悬念地通过了这第二轮，同样通过的还有京城里比较有名的几家食铺和酒楼,也是这宫宴比试当中的熟面孔了。
唯一在大家“意料之中”却又在“意料之外”的名额,自然是那城东的永安食铺。
说是“意料之外”那是自然的,在这次宫宴选拔之前,除了醉仙楼和消息灵通的另外两楼，没有店铺听说过这永安食铺。甚至宫里的御膳房御厨们、司膳太监们也没听说过魏太师还有这么一家投了银子的食铺。
这消息若是传出去,京城中人看到这次第一轮和第二轮的“晋级”名单，肯定都觉得这永安食铺是“爆冷”的黑马。
从没听说的食铺,也没有什么名气,能进宫宴已经让人惊讶了，怎么还能连过两关？
什么？还是从城东来的食铺？那就更让人感到奇怪了,按理说在城东开的食铺肯定也没什么关系……八成是真的靠本事吧……
什么？还是个背后有魏太师撑腰的？
那魏太师可不是随随便便就能看上食铺的人，八成还是这食铺做的菜品味道好、不同寻常，可既是如此，为何会把店面的位置定在城东呢？难道……是这食铺的掌柜就喜欢挑战有难度的事情？
——以上这些大抵就是京城百姓若知道了这名为“永安食铺”的店铺通过比试的反应。
诚然，在宫外的百姓们知道了今年宫宴比试的情况后,的确也大多都是这样的声音。
宫中的宫宴虽说是供给圣上和官家还有外来的西域贵客的,但是在京城，这中秋宫宴也是百姓们十分津津乐道的一件事情。
——那宫宴虽然吃不到,但是等到宫宴结束，他们就可以去那举办宫宴的店铺中尝尝菜品了啊！
那样的话，怎么说他们也是能吃到和圣上所吃菜品的同一位
大厨所做的菜，听起来就与有荣焉！
是以“举办宫宴”对于店铺们来说,无疑是一道吸引客人提升名气的光环。
……
而说“意料之中”，则是指这些在宫中选拔现场“见识”到永安食铺的“厨艺”的各店铺和宫人们。
在初选时，他们大多还是同那些京城百姓一样，是不知道这个名不见经传的“永安食铺”的，听都没有听说过。
看见这女掌柜能带着帮厨进宫宴，甚至还有的店铺觉得能进到宫宴对这个从城东来的小食铺来说就已经是相当不容易了，不过这个“水平”……在宫宴初选中不过就是给大家垫底的，增加一个淘汰的店铺人选罢了。
“初见”的店铺们如此揣测第一次见到的永安食铺实属正常。
但之后……自然是啪啪打脸。
人家不但用实力过了第一轮，还在第二轮中用实力近乎“碾压”了在场的各位。
——当然，说是“近乎碾压”，也不过就是人家并没有在月饼的表面美观做功夫罢了。
而后，众店铺发觉，人家不止有实力，靠山也是硬得很。
在朝中，也不是什么随随便便的官员都能当靠山的，能在圣上面前说得上话、和朝中官员关系好，说话有点分量的，这才是合格的“靠山”。
符合这个标准的没有很多，但是魏太师无疑算是其中一位。
……
更别说那日，在第一轮宫宴选拔比试时，不知为何那位……二殿下似乎对那永安食铺也兴起了一点兴趣。
二殿下在御膳房呆的时日不算短，不少御膳房的宫人都觉得这位行事“飘忽不定”、难以揣测，说句大不敬的，估计有时候连圣上都摸不清楚自己儿子想干什么。
——毕竟对官场没兴趣，一头扎进了御膳房的皇子，从以前的史书往前翻，看到现在，也就出了这么一位。
这位二殿下不仅喜欢神出鬼没在御膳房，“夸奖”和“讽刺”事物的标准也很让人捉摸不透，虽然这位在御膳房呆了一阵儿，但是御膳房的宫人仍旧不清楚什么东西能让这位“喜欢”，什么东西是这位“讨厌”的。
……
二殿下随心
所欲惯了，但宫人就没有这个“随心所欲”的权利了。揣测贵人的心情，随“之”服侍，本就是宫人们的职责。
即使以目前二殿下这随心所欲的性格，宫人们并看不出来那日初选时二殿下对于永安食铺的关注和说的那些话是出于什么，但“关注”本身就已经让永安食铺与那些没有被关注的店铺不同起来。
……
不用说二殿下了。
第二轮比试开始时，这个永安食铺在众多店铺和御膳房的宫人心里明显已经变得和第一轮刚开始时不同。
即使那时，有的店铺心里忍不住揣测:做炸鸡和那些新奇的菜式好，和做月饼有什么关系？
说不定你永安食铺做月饼远远不如做了这么多年的我们呢。
但这种“揣测”本身，就已经是一种非同寻常的关注了。
试想一家店铺，是不会将这种心思放在一家远远不如自己的竞争对手上面的。能拥有这种“关注”的对象，一定是因为实力超乎寻常，才会有对手用这种“万一呢？”的心态猜测。
万一呢？
就算这永安食铺做菜品做的好，做月饼做的不好呢？在这个环节被淘汰出去，他们不就少了一个强有力的竞争对手吗？
……
只可惜永安食铺还是让他们“失望”了。
不仅菜品做的好，月饼做的更是花样多。
味道好样式新，也就是没有在雕花上下功夫而已。
随着第二轮比试时间的推进，不少店铺已经渐渐观察到了那位永安食铺女掌柜的实力。
——大家都是在厨艺一事上浸淫多年的行家，看到那位的用料和制作工艺，再看做出来的样子和散发的味道，就大概已经明白，这些月饼做出来的味道绝对差不了。
更何况人家这样的月饼做出来了不止一种，是从质量和数量上的碾压。
如此这般，说句“意料之中”绝对贴切。
……
第二轮的时间终了时，御膳房的总理大臣邀请魏太师与他们一起品鉴各个店铺的月饼味道。
总理事务大臣自然是个人精，今日比试魏太师会前来是意料之外的事情，给出结果的时
候难免会考虑到这位的“份量”。
在场店铺之中也不是只有永安食铺一家有靠山，若是将裁定权全都拿在自己手中，届时若是哪位靠山不满意，知道了今日魏太师在选拔现场，说不定没关系的事情也会迁怒于他。
——他只是个小小的御膳房总理事务大臣，这位总理事务大臣如此想道。
于其自己看脸色给出结果，事后自己担责任，不如将魏太师直接拉近这评判的队伍中来。届时若真的有哪个铺子背后的人不满意，他也可以用“魏太师给出的提议”帮自己挡上一挡。
……
魏太师听到这个提议欣然接受。
他今日办完事情来道这选拔现场，就是为了看看小安的情况。能帮御膳房一同品鉴今年京中各个店铺的月饼，也算是以另外一种方式为圣上办事儿嘛！
——绝不是因为他嘴馋。
殿内的其他店铺见魏太师也要参加评判，个别店铺心里升起“会不会有个人感情色彩”的担忧，但大部分和魏太师相对来说比较熟悉的店铺还是没有这种担心的。
虽说魏太师似乎真的和那永安食铺的女掌柜交情不浅，但魏太师其人作为“老餮”，还是有自己的评判标准的。
在京城做生意做了这么多年，不少店铺都大概摸清楚了这位的脾气。
——好吃的就是好吃，不好吃就是不好吃。
以魏太师的地位，犯不着在这种事情上搞那些弯弯绕绕、上不得台面的东西。
……
这次依旧是从前面品到后面。
大多数店铺并没有如同安雨那般做好多月饼，而是按照以往宫宴选拔各个店铺默认的那般，做“精”。
说是“精”，其实也就是每家也就做出来一两块月饼，放在御膳房提供的、或是自家带过来的精美的瓷盘之中。
月饼之上雕花精美，纹样吉祥。
一般两块之中有一块已经被厨子分割成了无数个小块，方便各位御膳房的御厨们品鉴时取用，而另外一块完好的放在一边，为的是让诸位看清楚这月饼完整的“美观”样式。
月饼这东西甜腻，在场的店铺怎么说也有十几家，御厨们
一一品尝，势必会腻烦。是以多年宫宴选拔举行以来，凡是参加过的店铺之间都会在这一关卡默认一个潜规则，便是做的不要多，切成小块儿便好。
小块儿的月饼配合茶水入口，适量的“甜”不会让人觉得“腻”，味道刚刚合适，也方便各位御厨品鉴其他店铺的月饼。
——这或许有利于御厨们解腻吧，又或许是各个店铺一种“自己以为”意义上达成的约定。
反正这几年宫宴选拔，到了月饼这一关时，基本都是这个样子。
……
前面那些御厨吃着，安雨的台子位置比较靠后，在后面停手等待着。
冷不丁地听到旁边有人轻哼道:“哼，不愧是第一次参加宫宴的土包子，不知道物以少为精？做那么多，也不怕噎死了人。”
安雨自然知道这话是对着她说的，不过都已经到了宫宴比试的第二关了，怎么这现场里还有这么没脑子的人？
她掏了掏耳朵，也小声对小五说:“刚才好像是有人在说话，小五你听到了没有？好酸啊。”
小五可不是安雨这样的阴阳大师，自然听不出来安雨是在讽刺人，还傻乎乎的问了一句:“酸？安老大，为什么听能听出来酸？”安雨就是需要这样傻乎乎不知道怎么回事儿的捧哏，她笑了笑道:“我也不知道，可能是因为技不如人，嫉妒和眼红已经全都融进话里了吧。”
笑话，什么屁“约定俗成”的规则，那不还是因为你们做的月饼太腻？若是好好改良，不需要就茶也能品出香味，还不噎人不甜腻。
这样的月饼安雨在现代吃过很多，那些昂贵或昂贵的、有特色卖的好的月饼，可没有标榜什么“物以少为精”。
……
那边的人听见安雨“阴阳怪气”的反驳，话一下被噎住了。
他还是第一次体会这种阴阳话，脸涨地通红，又因为现在身处选拔现场，只得压着声音道:“你骂谁？”
安雨像是才发现身边有人，回过头来诧异地看了他一眼道:“你这么激动干嘛？我也没有指名道姓，怎么上赶着捡呢？”
“你……哼。”那人是个食铺的老板，看上去三十多岁
的样子。他冷哼了一声，挥了一下自己的袖子道:“看上去年纪轻轻，倒是牙尖嘴利，骂人的话恶毒的很。”
他一开始出言讥讽，自然也是因为气不过。
刚开始见到这小丫头，本来以为是谁带进来的帮厨，可到了第一场比试，才发现这看上去还没及笈的小丫头居然是一个店铺的掌柜的。
……想他熬了这么多年才坐上店铺的一把手，这小丫头不过是个女子，却能当上掌柜的。这人当下心里便有点儿不平衡，还把人往脏处想，觉得这小丫头能当上掌柜的肯定用了什么见不得人的手段。
待到那时知道了这永安食铺是来自城东的，这人心里那点儿靠别人起来的自尊心又轻飘飘地出来占据了上风。城东来的啊，那不过就是来宫宴一轮游，自然比不上他这个去年就进了第二轮比试的“老掌柜”。
后来安雨进了第二轮，还是以自己的实力进的，这位自诩“经验丰富”的掌柜心里又不平衡了。
想着“小丫头片子一共才活了多少年，又怎么会做月饼”的掌柜们中，这人就占了一个，还是坚定不移地这么想的那种。
……
结果自然是被打脸，还是那种闷不做声地、自己心里被自己的念头打脸的那种。
明明人家也没有说什么，就是自己做自己的菜品，这人偏偏觉得自己被落了面子。
若是安雨知道这酸鸡不止刚才说话酸，心里还这么想的话，免不得再说两句这人“自我意识过剩。”
这可是宫宴选拔现场，那三大楼还没说什么呢，你一个连店铺名字都不出名的食铺，还在这先觉得自己没面子起来了。
老实说一句话——你以为你是谁呢？
还真以为别人都关注着你们家食铺，等着看笑话呢？笑死，事实上根本没人注意吧。
……
“骂人？”
安雨适时摆出了一副疑惑的表情来，问小五:“我刚才说的话里有骂人吗？”
小五还真认真地想了想，回:“没有。”
刚才的话，不是安老大在说她听到有的人说话好酸吗？这怎么又和骂人扯上关系了？
跟着牧修竹混了好几年的小
五坚定地认为，只有像牧老大那般，指名道姓地对着人道“你是小狗”的话才是骂人。
“就是啊，我也没有骂人，只是实话实说。”安雨点了点头道。
她穿越过来之前，手机上某软件给她推过不少什么……绿茶人、阴阳人的视频。那时她已经是ceo，连生意场上的竞争对手和她说话都客客气气的，自然也没有应用的机会。
这么一应用……你还别说，真还挺爽的。
自己也没骂人，那心里有鬼的人还能被气到，快乐。
……
旁边那人平日里也算是个脾气不好的家伙，他旁边的大厨战战兢兢地听着自己老板和那位年轻的女掌柜斗嘴，知道若是平时，自己家掌柜应该早就控制不住自己开始摔东西了。
可今日毕竟是在宫里，整个大殿内还在进行月饼品尝，安静地很，掌柜的自然不敢在这个时候，在那魏太师和宫中的各位御厨、理事大臣面前尥蹶子……
尽管掌柜的此时看上去脸已经憋得通红，连手都握成了拳头的形状。
……
别人生气归别人生气，安雨倒是心情不错。
在规定时间内做完了自己想要尝试的月饼种类，还没有怎么失败。魏太师试吃后反响也不错，看来做的还比较成功。
有人酸不也正说明了她做的月饼好，有人眼红吗？
这也算是好事儿。
处理完这边儿的小小麻烦，安雨看见那边的“评审团”缓缓向后面移动，已经快要走到他们的台子这边来了。
……
御膳房的总理事务大臣一路吃过来，觉得今年这些进了第二次选拔的店铺们做的月饼吃起来都还可以，能看出来是花了些心思的。
尤其是那桃楼的月饼，里面还加了流黄的咸蛋黄。
以往也不是没有吃过咸口儿的月饼，但和甜味儿的表皮融合的如此之好的咸蛋黄馅儿当真是不错，一口下去满嘴都是咸蛋黄的味道，细细品味，倒是还有甜甜的余韵。
喝口清茶，那蛋黄的余韵还久久地在口中萦绕，真是不可多得的美味！
可以看出来这桃楼在今年的宫宴选拔中还是着实下了一番心思的，
他们桃楼的老对手，也就是另外两家酒楼今年的月饼做的也不错，在以往月饼的基础上，一家加了花香的口味，另外一家将月饼表皮雕刻地美轮美奂，看来带来的大厨这一年没少下功夫。
但是和那咸蛋黄月饼的味道比起来，另外两家还是多多少少有些逊色了。
那总理事务大臣没明说，对着三家酒楼都是夸，但神色明显能看出来，他还是更偏向桃楼的。
京城第一楼的掌柜挂着笑脸，也没多说些什么，倒是那醉仙楼的掌柜多多少少有些挂脸，御膳房一行人刚离开他们醉仙楼的台子，那掌柜的脸便沉了下去。
一边京城第一楼的掌柜看见了，轻轻地摇了摇头。
——这醉仙楼啊，还是沉不住气，以后估计少不了要吃大亏。
那御膳房的事务大臣没有明说，是给三家酒楼面子。这三家怎么也算得上是京城中首屈一指的酒楼，宫中和外面也多多少少有些业务往来，这个面子还是要给的。
可魏太师就没有那么多顾虑了，这位向来是有什么说什么。
“这咸蛋黄的好吃，软嫩流黄。但第一楼的和醉仙楼就逊色些。”魏太师品尝完这三家，清茶入口后便道。
“用茉莉花入月饼的确是好想法，可味道不够，月饼还是甜腻有余。”
这是在说京城第一楼的月饼。
京城第一楼的掌柜点了点头，拱手表示受教。
“醉仙楼……少往没用的地方下功夫，表皮是要好看，但过度的雕琢反而会让月饼本身的‘味道’落了下风，作为食物，怎么能让样子走在味道先呢？”
魏太师道。
这话听在醉仙楼掌柜的耳中，仿佛是一语双关。他咬了咬牙，勉强地朝着魏太师道了谢。
他还是觉得魏太师现在已经和那永安食铺站在一起了，那安掌柜必定看他们不顺眼，不知道跟魏太师吹了多少“邪风”。
否则的话……以前魏太师不是经常夸他们家菜品吗？怎么如今在宫宴上反倒对他们一点儿面子都不留？
他们怎么说也是去年举办过宫宴的酒楼，和这些……殿里其他的店铺不一样，那桃楼和京城第一楼就算以前也举
行过，但去年是他们，不就说明这两年做的最好的是他们吗？
在这么多同行面前被魏太师说，醉仙楼掌柜的觉得自己没面子。
——也是他有些自负了，一个酒楼掌柜，借势而起的风都是宫里给的，现在还嫌宫里的人不给面子了。
魏太师说的中肯，倒是这掌柜的听不进去“不夸”的话了。
另外两家都得到了表扬，唯独他们家落了个“下错功夫”的评价，魏太师怕不是在指桑骂槐，在说……在说那炸鸡的事情？
这醉仙楼掌柜的还在想，那边儿的御膳房“评审团”已经在慢慢往后走了。
……
其他店铺中做出来的月饼可以说是大差不差。
要说是传统味道的月饼做的不如京城第一楼的味道细腻，月饼式样不如醉仙楼精美，也有那在月饼里“寻求创新”的，做的自然没有桃楼融合的好。
各位御厨吃着，一边和身边的司膳太监们小声说着什么，司膳太监们一边听一边用笔在手中的本子上写写画画。
很快，一行人走到了永安食铺前的台子。
看多了精致且数量少的月饼，一到这里便看见了台子上长长的托盘上放着三种形式不同的月饼，数量还不少，每一个种类足足有八块儿。
“这……”
御厨们有几年没在宫宴上见过这种架势了。
也就刚举办宫宴选拔的那几年，那时候卡的没有现在严，能进到这一关的店铺着实有不少，有些店铺便卯足了劲儿多做月饼。
吃腻了、吃顶了也是那个时候御厨们的共同反应，也就是从那几次后，这些店铺学聪明了，才开始往“精致”发展的。
“这……做的有点儿多吧？”一名御厨道。
就算好吃，也顶不住这么吃吧？前面已经尝了那么多家……
“不多不多，你们先尝尝，要是不喜欢，老夫就全包圆儿了。”魏太师这时候倒是在旁边摩拳擦掌起来。
前面就算是品尝三大楼的月饼时，太师的脸上也只是挂着淡淡的笑。
可到了这永安食铺前，太师脸上的笑容……也太快乐了吧？
就像是等了半天，就为了这一刻一样。
作者有话要说:魏太师:小安，你看见了，是他们不愿意吃！（开始打包
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第二轮比试通过的名额只有八家，按照这个数量计算，竞争的程度甚至比第一轮比试还要激烈。
第一轮比试更像是“筛选”,而第二轮像是针对这“月饼”做的专项“比试”。
三大楼自然毫无悬念地通过了这第二轮，同样通过的还有京城里比较有名的几家食铺和酒楼,也是这宫宴比试当中的熟面孔了。
唯一在大家“意料之中”却又在“意料之外”的名额,自然是那城东的永安食铺。
说是“意料之外”那是自然的,在这次宫宴选拔之前,除了醉仙楼和消息灵通的另外两楼，没有店铺听说过这永安食铺。甚至宫里的御膳房御厨们、司膳太监们也没听说过魏太师还有这么一家投了银子的食铺。
这消息若是传出去,京城中人看到这次第一轮和第二轮的“晋级”名单，肯定都觉得这永安食铺是“爆冷”的黑马。
从没听说的食铺,也没有什么名气,能进宫宴已经让人惊讶了，怎么还能连过两关？
什么？还是从城东来的食铺？那就更让人感到奇怪了,按理说在城东开的食铺肯定也没什么关系……八成是真的靠本事吧……
什么？还是个背后有魏太师撑腰的？
那魏太师可不是随随便便就能看上食铺的人，八成还是这食铺做的菜品味道好、不同寻常，可既是如此，为何会把店面的位置定在城东呢？难道……是这食铺的掌柜就喜欢挑战有难度的事情？
——以上这些大抵就是京城百姓若知道了这名为“永安食铺”的店铺通过比试的反应。
诚然，在宫外的百姓们知道了今年宫宴比试的情况后,的确也大多都是这样的声音。
宫中的宫宴虽说是供给圣上和官家还有外来的西域贵客的,但是在京城，这中秋宫宴也是百姓们十分津津乐道的一件事情。
——那宫宴虽然吃不到,但是等到宫宴结束，他们就可以去那举办宫宴的店铺中尝尝菜品了啊！
那样的话，怎么说他们也是能吃到和圣上所吃菜品的同一位
大厨所做的菜，听起来就与有荣焉！
是以“举办宫宴”对于店铺们来说,无疑是一道吸引客人提升名气的光环。
……
而说“意料之中”，则是指这些在宫中选拔现场“见识”到永安食铺的“厨艺”的各店铺和宫人们。
在初选时，他们大多还是同那些京城百姓一样，是不知道这个名不见经传的“永安食铺”的，听都没有听说过。
看见这女掌柜能带着帮厨进宫宴，甚至还有的店铺觉得能进到宫宴对这个从城东来的小食铺来说就已经是相当不容易了，不过这个“水平”……在宫宴初选中不过就是给大家垫底的，增加一个淘汰的店铺人选罢了。
“初见”的店铺们如此揣测第一次见到的永安食铺实属正常。
但之后……自然是啪啪打脸。
人家不但用实力过了第一轮，还在第二轮中用实力近乎“碾压”了在场的各位。
——当然，说是“近乎碾压”，也不过就是人家并没有在月饼的表面美观做功夫罢了。
而后，众店铺发觉，人家不止有实力，靠山也是硬得很。
在朝中，也不是什么随随便便的官员都能当靠山的，能在圣上面前说得上话、和朝中官员关系好，说话有点分量的，这才是合格的“靠山”。
符合这个标准的没有很多，但是魏太师无疑算是其中一位。
……
更别说那日，在第一轮宫宴选拔比试时，不知为何那位……二殿下似乎对那永安食铺也兴起了一点兴趣。
二殿下在御膳房呆的时日不算短，不少御膳房的宫人都觉得这位行事“飘忽不定”、难以揣测，说句大不敬的，估计有时候连圣上都摸不清楚自己儿子想干什么。
——毕竟对官场没兴趣，一头扎进了御膳房的皇子，从以前的史书往前翻，看到现在，也就出了这么一位。
这位二殿下不仅喜欢神出鬼没在御膳房，“夸奖”和“讽刺”事物的标准也很让人捉摸不透，虽然这位在御膳房呆了一阵儿，但是御膳房的宫人仍旧不清楚什么东西能让这位“喜欢”，什么东西是这位“讨厌”的。
……
二殿下随心
所欲惯了，但宫人就没有这个“随心所欲”的权利了。揣测贵人的心情，随“之”服侍，本就是宫人们的职责。
即使以目前二殿下这随心所欲的性格，宫人们并看不出来那日初选时二殿下对于永安食铺的关注和说的那些话是出于什么，但“关注”本身就已经让永安食铺与那些没有被关注的店铺不同起来。
……
不用说二殿下了。
第二轮比试开始时，这个永安食铺在众多店铺和御膳房的宫人心里明显已经变得和第一轮刚开始时不同。
即使那时，有的店铺心里忍不住揣测:做炸鸡和那些新奇的菜式好，和做月饼有什么关系？
说不定你永安食铺做月饼远远不如做了这么多年的我们呢。
但这种“揣测”本身，就已经是一种非同寻常的关注了。
试想一家店铺，是不会将这种心思放在一家远远不如自己的竞争对手上面的。能拥有这种“关注”的对象，一定是因为实力超乎寻常，才会有对手用这种“万一呢？”的心态猜测。
万一呢？
就算这永安食铺做菜品做的好，做月饼做的不好呢？在这个环节被淘汰出去，他们不就少了一个强有力的竞争对手吗？
……
只可惜永安食铺还是让他们“失望”了。
不仅菜品做的好，月饼做的更是花样多。
味道好样式新，也就是没有在雕花上下功夫而已。
随着第二轮比试时间的推进，不少店铺已经渐渐观察到了那位永安食铺女掌柜的实力。
——大家都是在厨艺一事上浸淫多年的行家，看到那位的用料和制作工艺，再看做出来的样子和散发的味道，就大概已经明白，这些月饼做出来的味道绝对差不了。
更何况人家这样的月饼做出来了不止一种，是从质量和数量上的碾压。
如此这般，说句“意料之中”绝对贴切。
……
第二轮的时间终了时，御膳房的总理大臣邀请魏太师与他们一起品鉴各个店铺的月饼味道。
总理事务大臣自然是个人精，今日比试魏太师会前来是意料之外的事情，给出结果的时
候难免会考虑到这位的“份量”。
在场店铺之中也不是只有永安食铺一家有靠山，若是将裁定权全都拿在自己手中，届时若是哪位靠山不满意，知道了今日魏太师在选拔现场，说不定没关系的事情也会迁怒于他。
——他只是个小小的御膳房总理事务大臣，这位总理事务大臣如此想道。
于其自己看脸色给出结果，事后自己担责任，不如将魏太师直接拉近这评判的队伍中来。届时若真的有哪个铺子背后的人不满意，他也可以用“魏太师给出的提议”帮自己挡上一挡。
……
魏太师听到这个提议欣然接受。
他今日办完事情来道这选拔现场，就是为了看看小安的情况。能帮御膳房一同品鉴今年京中各个店铺的月饼，也算是以另外一种方式为圣上办事儿嘛！
——绝不是因为他嘴馋。
殿内的其他店铺见魏太师也要参加评判，个别店铺心里升起“会不会有个人感情色彩”的担忧，但大部分和魏太师相对来说比较熟悉的店铺还是没有这种担心的。
虽说魏太师似乎真的和那永安食铺的女掌柜交情不浅，但魏太师其人作为“老餮”，还是有自己的评判标准的。
在京城做生意做了这么多年，不少店铺都大概摸清楚了这位的脾气。
——好吃的就是好吃，不好吃就是不好吃。
以魏太师的地位，犯不着在这种事情上搞那些弯弯绕绕、上不得台面的东西。
……
这次依旧是从前面品到后面。
大多数店铺并没有如同安雨那般做好多月饼，而是按照以往宫宴选拔各个店铺默认的那般，做“精”。
说是“精”，其实也就是每家也就做出来一两块月饼，放在御膳房提供的、或是自家带过来的精美的瓷盘之中。
月饼之上雕花精美，纹样吉祥。
一般两块之中有一块已经被厨子分割成了无数个小块，方便各位御膳房的御厨们品鉴时取用，而另外一块完好的放在一边，为的是让诸位看清楚这月饼完整的“美观”样式。
月饼这东西甜腻，在场的店铺怎么说也有十几家，御厨们
一一品尝，势必会腻烦。是以多年宫宴选拔举行以来，凡是参加过的店铺之间都会在这一关卡默认一个潜规则，便是做的不要多，切成小块儿便好。
小块儿的月饼配合茶水入口，适量的“甜”不会让人觉得“腻”，味道刚刚合适，也方便各位御厨品鉴其他店铺的月饼。
——这或许有利于御厨们解腻吧，又或许是各个店铺一种“自己以为”意义上达成的约定。
反正这几年宫宴选拔，到了月饼这一关时，基本都是这个样子。
……
前面那些御厨吃着，安雨的台子位置比较靠后，在后面停手等待着。
冷不丁地听到旁边有人轻哼道:“哼，不愧是第一次参加宫宴的土包子，不知道物以少为精？做那么多，也不怕噎死了人。”
安雨自然知道这话是对着她说的，不过都已经到了宫宴比试的第二关了，怎么这现场里还有这么没脑子的人？
她掏了掏耳朵，也小声对小五说:“刚才好像是有人在说话，小五你听到了没有？好酸啊。”
小五可不是安雨这样的阴阳大师，自然听不出来安雨是在讽刺人，还傻乎乎的问了一句:“酸？安老大，为什么听能听出来酸？”安雨就是需要这样傻乎乎不知道怎么回事儿的捧哏，她笑了笑道:“我也不知道，可能是因为技不如人，嫉妒和眼红已经全都融进话里了吧。”
笑话，什么屁“约定俗成”的规则，那不还是因为你们做的月饼太腻？若是好好改良，不需要就茶也能品出香味，还不噎人不甜腻。
这样的月饼安雨在现代吃过很多，那些昂贵或昂贵的、有特色卖的好的月饼，可没有标榜什么“物以少为精”。
……
那边的人听见安雨“阴阳怪气”的反驳，话一下被噎住了。
他还是第一次体会这种阴阳话，脸涨地通红，又因为现在身处选拔现场，只得压着声音道:“你骂谁？”
安雨像是才发现身边有人，回过头来诧异地看了他一眼道:“你这么激动干嘛？我也没有指名道姓，怎么上赶着捡呢？”
“你……哼。”那人是个食铺的老板，看上去三十多岁
的样子。他冷哼了一声，挥了一下自己的袖子道:“看上去年纪轻轻，倒是牙尖嘴利，骂人的话恶毒的很。”
他一开始出言讥讽，自然也是因为气不过。
刚开始见到这小丫头，本来以为是谁带进来的帮厨，可到了第一场比试，才发现这看上去还没及笈的小丫头居然是一个店铺的掌柜的。
……想他熬了这么多年才坐上店铺的一把手，这小丫头不过是个女子，却能当上掌柜的。这人当下心里便有点儿不平衡，还把人往脏处想，觉得这小丫头能当上掌柜的肯定用了什么见不得人的手段。
待到那时知道了这永安食铺是来自城东的，这人心里那点儿靠别人起来的自尊心又轻飘飘地出来占据了上风。城东来的啊，那不过就是来宫宴一轮游，自然比不上他这个去年就进了第二轮比试的“老掌柜”。
后来安雨进了第二轮，还是以自己的实力进的，这位自诩“经验丰富”的掌柜心里又不平衡了。
想着“小丫头片子一共才活了多少年，又怎么会做月饼”的掌柜们中，这人就占了一个，还是坚定不移地这么想的那种。
……
结果自然是被打脸，还是那种闷不做声地、自己心里被自己的念头打脸的那种。
明明人家也没有说什么，就是自己做自己的菜品，这人偏偏觉得自己被落了面子。
若是安雨知道这酸鸡不止刚才说话酸，心里还这么想的话，免不得再说两句这人“自我意识过剩。”
这可是宫宴选拔现场，那三大楼还没说什么呢，你一个连店铺名字都不出名的食铺，还在这先觉得自己没面子起来了。
老实说一句话——你以为你是谁呢？
还真以为别人都关注着你们家食铺，等着看笑话呢？笑死，事实上根本没人注意吧。
……
“骂人？”
安雨适时摆出了一副疑惑的表情来，问小五:“我刚才说的话里有骂人吗？”
小五还真认真地想了想，回:“没有。”
刚才的话，不是安老大在说她听到有的人说话好酸吗？这怎么又和骂人扯上关系了？
跟着牧修竹混了好几年的小
五坚定地认为，只有像牧老大那般，指名道姓地对着人道“你是小狗”的话才是骂人。
“就是啊，我也没有骂人，只是实话实说。”安雨点了点头道。
她穿越过来之前，手机上某软件给她推过不少什么……绿茶人、阴阳人的视频。那时她已经是ceo，连生意场上的竞争对手和她说话都客客气气的，自然也没有应用的机会。
这么一应用……你还别说，真还挺爽的。
自己也没骂人，那心里有鬼的人还能被气到，快乐。
……
旁边那人平日里也算是个脾气不好的家伙，他旁边的大厨战战兢兢地听着自己老板和那位年轻的女掌柜斗嘴，知道若是平时，自己家掌柜应该早就控制不住自己开始摔东西了。
可今日毕竟是在宫里，整个大殿内还在进行月饼品尝，安静地很，掌柜的自然不敢在这个时候，在那魏太师和宫中的各位御厨、理事大臣面前尥蹶子……
尽管掌柜的此时看上去脸已经憋得通红，连手都握成了拳头的形状。
……
别人生气归别人生气，安雨倒是心情不错。
在规定时间内做完了自己想要尝试的月饼种类，还没有怎么失败。魏太师试吃后反响也不错，看来做的还比较成功。
有人酸不也正说明了她做的月饼好，有人眼红吗？
这也算是好事儿。
处理完这边儿的小小麻烦，安雨看见那边的“评审团”缓缓向后面移动，已经快要走到他们的台子这边来了。
……
御膳房的总理事务大臣一路吃过来，觉得今年这些进了第二次选拔的店铺们做的月饼吃起来都还可以，能看出来是花了些心思的。
尤其是那桃楼的月饼，里面还加了流黄的咸蛋黄。
以往也不是没有吃过咸口儿的月饼，但和甜味儿的表皮融合的如此之好的咸蛋黄馅儿当真是不错，一口下去满嘴都是咸蛋黄的味道，细细品味，倒是还有甜甜的余韵。
喝口清茶，那蛋黄的余韵还久久地在口中萦绕，真是不可多得的美味！
可以看出来这桃楼在今年的宫宴选拔中还是着实下了一番心思的，
他们桃楼的老对手，也就是另外两家酒楼今年的月饼做的也不错，在以往月饼的基础上，一家加了花香的口味，另外一家将月饼表皮雕刻地美轮美奂，看来带来的大厨这一年没少下功夫。
但是和那咸蛋黄月饼的味道比起来，另外两家还是多多少少有些逊色了。
那总理事务大臣没明说，对着三家酒楼都是夸，但神色明显能看出来，他还是更偏向桃楼的。
京城第一楼的掌柜挂着笑脸，也没多说些什么，倒是那醉仙楼的掌柜多多少少有些挂脸，御膳房一行人刚离开他们醉仙楼的台子，那掌柜的脸便沉了下去。
一边京城第一楼的掌柜看见了，轻轻地摇了摇头。
——这醉仙楼啊，还是沉不住气，以后估计少不了要吃大亏。
那御膳房的事务大臣没有明说，是给三家酒楼面子。这三家怎么也算得上是京城中首屈一指的酒楼，宫中和外面也多多少少有些业务往来，这个面子还是要给的。
可魏太师就没有那么多顾虑了，这位向来是有什么说什么。
“这咸蛋黄的好吃，软嫩流黄。但第一楼的和醉仙楼就逊色些。”魏太师品尝完这三家，清茶入口后便道。
“用茉莉花入月饼的确是好想法，可味道不够，月饼还是甜腻有余。”
这是在说京城第一楼的月饼。
京城第一楼的掌柜点了点头，拱手表示受教。
“醉仙楼……少往没用的地方下功夫，表皮是要好看，但过度的雕琢反而会让月饼本身的‘味道’落了下风，作为食物，怎么能让样子走在味道先呢？”
魏太师道。
这话听在醉仙楼掌柜的耳中，仿佛是一语双关。他咬了咬牙，勉强地朝着魏太师道了谢。
他还是觉得魏太师现在已经和那永安食铺站在一起了，那安掌柜必定看他们不顺眼，不知道跟魏太师吹了多少“邪风”。
否则的话……以前魏太师不是经常夸他们家菜品吗？怎么如今在宫宴上反倒对他们一点儿面子都不留？
他们怎么说也是去年举办过宫宴的酒楼，和这些……殿里其他的店铺不一样，那桃楼和京城第一楼就算以前也举
行过，但去年是他们，不就说明这两年做的最好的是他们吗？
在这么多同行面前被魏太师说，醉仙楼掌柜的觉得自己没面子。
——也是他有些自负了，一个酒楼掌柜，借势而起的风都是宫里给的，现在还嫌宫里的人不给面子了。
魏太师说的中肯，倒是这掌柜的听不进去“不夸”的话了。
另外两家都得到了表扬，唯独他们家落了个“下错功夫”的评价，魏太师怕不是在指桑骂槐，在说……在说那炸鸡的事情？
这醉仙楼掌柜的还在想，那边儿的御膳房“评审团”已经在慢慢往后走了。
……
其他店铺中做出来的月饼可以说是大差不差。
要说是传统味道的月饼做的不如京城第一楼的味道细腻，月饼式样不如醉仙楼精美，也有那在月饼里“寻求创新”的，做的自然没有桃楼融合的好。
各位御厨吃着，一边和身边的司膳太监们小声说着什么，司膳太监们一边听一边用笔在手中的本子上写写画画。
很快，一行人走到了永安食铺前的台子。
看多了精致且数量少的月饼，一到这里便看见了台子上长长的托盘上放着三种形式不同的月饼，数量还不少，每一个种类足足有八块儿。
“这……”
御厨们有几年没在宫宴上见过这种架势了。
也就刚举办宫宴选拔的那几年，那时候卡的没有现在严，能进到这一关的店铺着实有不少，有些店铺便卯足了劲儿多做月饼。
吃腻了、吃顶了也是那个时候御厨们的共同反应，也就是从那几次后，这些店铺学聪明了，才开始往“精致”发展的。
“这……做的有点儿多吧？”一名御厨道。
就算好吃，也顶不住这么吃吧？前面已经尝了那么多家……
“不多不多，你们先尝尝，要是不喜欢，老夫就全包圆儿了。”魏太师这时候倒是在旁边摩拳擦掌起来。
前面就算是品尝三大楼的月饼时，太师的脸上也只是挂着淡淡的笑。
可到了这永安食铺前，太师脸上的笑容……也太快乐了吧？
就像是等了半天，就为了这一刻一样。
作者有话要说:魏太师:小安，你看见了，是他们不愿意吃！（开始打包
。
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