87、熟人来访
安雨此时站在后厨亲手负责汉堡的制作。
刚才她在店门口开了店,现在客人们都进来了，下了单她便亲手做起菜品来。
其他的鸡排薯条之类已经手把手的教过店里其他人了，现在像老大,老二,老三，冯妈他们都会炸薯条做炸鸡了。
就这汉堡，她昨日决定贴出招贴画，今日便上了新。
安雨对店里菜品的品质还是有一定要求的,刚推出前几天再没有培训好其他人如何制作汉堡前,安雨还是不敢把这个活交给别人。
汉堡听起来就是把各种食材组合在一起，但是汉堡皮的烤制、各种食材蔬菜鸡腿肉的比例，还有沙拉酱放多少还是需要精准把控。
此时安雨所做的汉堡皮，自然和现代时所吃到的不太相同，受到时代限制，那些需要烘焙的材料器具通通没有,安雨也只能用烤面包的手法粗略的制作出介于馍和面包之间的口感。
松软甜香，再撒上些白芝麻，也就是安雨现在所做的汉堡皮。
……
永安食铺的限量也不是为了名气大而故意挑起的噱头。
说来惭愧,之前的几次限量大多是因为人手不够，或那时资金少导致的食材不够。
这次的限量也不是安雨想借着这宫宴的名气趁着人多搞的饥饿营销，而是实实在在的因为昨天拍板决定今日上新汉堡……
而一晚上的准备时间实在不足以烤出一天所需要的汉堡皮数量。
……
白天店里的人各司其职，活已经够多了，更别说趁着白天的时间烤汉堡皮了。
若是日后等到店再大些人手继续扩充……说不定可以做到这一点。
畅想归畅想，能做出这一百份汉堡的汉堡皮，已经是安雨的极限了。
在今日让这汉堡的名声传出去，日后必定好卖。
安雨也算是误打误撞，搞了一回饥饿营销。
今天一边亲手做,一边教给冯妈……一天的时间应该能学个差不多。
她不久后就要进宫了，得保证她走后这店里的汉堡也能有人做。
……
这汉堡的销售速度比安雨想象
中还要快。
或许真是托了宫宴的福，安雨回永安食铺后，明显的能感觉到这几天来的客人比往日的还要多很多。
不说前两日了，就说今天汉堡一发售，门口排队的人数比以前薯条鸡排限量的时候还要多很多。
方才安雨打开店门的时候，恍然之间，还以为自己回到了什么现代的排鞋现场。
那些一群人大半夜的起来排队，就是为了拿到一双商家恶意营销疯狂涨价的品牌鞋的样子。
……
不过安雨这可真的不是恶意营销，她是真的来不及做。
客人太热情，以往一百份怎么也能撑一个上午，今天……能撑过这一个早上就能算得上不错了。
……
“第六十九单，两个汉堡、两份鸡排和两份薯条、一份蔬菜沙拉。”
小五边说着，边撕下纸条往后厨里递。
“小五。”安雨出声叫住了他。
“怎么了安老大？”
“汉堡只剩下最后一个了，后面的单子记得告知客人们，汉堡已经售空。”
“这么快？”小五有点儿惊讶，离开店到现在也就过了一个多时辰吧。
“你自己记的单子你自己都不数着？”看见小五这么惊讶，安雨倒是有些好笑道。
小五挠了挠头道:“忙晕了有点。”
“跟这单客人也说一下，两个汉堡没有了，只剩下一个。”
“好的安老大。”
“去，给客人点单吧。”安雨挥了挥手道。
……
后面点单的客人们听见小五对他们道，限量的汉堡已经没有了时顿时发出了一片哀嚎声。
拿着第六十九号单纸片的柳氏兄弟紧张地问:“那我们的还有吗？”
“不好意思。”小五抱歉的笑笑:“已经没有两个汉堡了，只剩下了一个。”
柳氏兄弟俩像是松了一口气:“一个也好，一个我们也要。”
“好的，那就给您记上了。”
柳氏兄弟俩并没有因为只剩下一个汉堡而失落，反而觉得庆幸。
尤其在听见后面，客人们不断传出“就差几个人，我怎么不早点排队啊！”“好可惜啊，好不容易今天来了一回
还没赶上”“都怪我，为什么非要在那小摊上坐一会儿呢”之类的声音时，这种庆幸更明显了。
“弟弟幸好你问的早，不然后面那些哀嚎的人就该是我们了。”柳哥哥道。
“嘿嘿，谁想到我们能误打误撞碰上永安食铺发限量的新菜品呢？哥哥你的决定也没错，果然这么一大早来是有好处的。”
“你们俩说话小声点，考虑一下后面我们这些没有买到的人的心情。”后面有人拍了拍柳哥哥的肩膀如此道。大家都是起了一大早赶过来的，没想到就因为一时疏忽……
可恶！
“……好。”
……
卖完汉堡的安雨走出后厨去帮小兰的忙。
这几日她不在，都是小兰负责收账。
临进宫前两天临时教了一下小兰，小兰做的还不是很熟练，眼下安雨空出手来，正好帮帮她。
刚走出后厨，到了大堂就有客人拉住她问:“安掌柜，那汉堡今日真的没有了吗？”
“抱歉，实在是没有多的了，你要是想吃，明个赶早吧。”安雨道。
“明日还是限量吗？”
这问题一问出来，不少客人都竖起耳朵，眼睛也朝这边看过来。
——大家都很关心嘛，但是她还没有想好。
安雨默默叹了一口气。
“明日……不限量了吧。”
她摇了摇牙回复道。
这些日子陈二皮负责烤蛋挞，对烤窑已经掌握的十分熟练了，她用下午加晚上的时间把陈二皮给教会，应该能烤出来不少汉堡皮。
冯妈是个稳妥人，方才应该也学的差不多了。
汉堡皮的数量不是问题了，那汉堡也就不用限量了。
……
得到安掌柜肯定答复后，后面那些没买到的客人脸上多多少少有了一丝安慰。
——还好还好，今天吃不到，明天还可以。
……
这些时刻的鼓励和期待，一直以来都是热衷于美食的安雨之最大动力。
不就是汉堡皮吗？搞。
……
上午的限量活动告一段落后，店里来了一位安雨没有想到的客人。
那人上年纪了，一身的衣服低调而昂贵——是安
雨在宫宴上见过的京城第一楼掌柜。
彼时安雨正在前头帮小兰收银子，就见那京城第一楼的小厮拿了拜帖进来。
“我们永安食铺可不吃这一套，拿了半天也得排队。”小兰现在非常有底气，嘴快地回复道。
“额……”那小厮倒是一愣，连忙摆手道:“不是想要插队，是我们掌柜的有件事情想跟安掌柜谈谈。”
安雨看见了那拜帖上写的京城第一楼。
“行，请你们掌柜的到后面来吧。”安雨道。
……
片刻后。
那京城第一楼的小厮带着他们掌柜的进来。
“安掌柜，又见面了。”那中年人拱了拱手道，丝毫没有因为安雨年纪小就轻慢。
“见过京城第一楼掌柜。”安雨也拱了拱手。
“在下姓沈。”
“沈掌柜。”
“安掌柜小小年纪便有如此成就，在厨艺上造诣如此之深，真是令在下赞叹。”沈掌柜道。
“沈掌柜过誉了，京城第一楼也是京中首屈一指的酒楼，能做到如此高的成就，沈掌柜功不可没。”
沈掌柜没有说要与她谈什么事情，说话也是客客气气的，安雨便自动开启了商业互夸模式。
如果她没有记错的话，在宫宴开始之前这沈老板就托人想要提醒她，那醉仙楼掌柜想要使手段对付她。
人家有过善意，自己自然也应该投桃报李。
虽然实质上并没有提供什么帮助，那醉仙楼掌柜实属于自己坑自己……
但是这份好心，安雨还是应该领下来的。
“安掌柜真是太客气了。”沈掌柜赞叹了一声，“在下经营了这么多年酒楼，从未见过在厨艺上如此天赋异禀之才女。能在短短时间把食铺经营的如此风生水起，安掌柜真是不简单呐。”
京城第一楼掌柜也是有自己的人脉的，安雨的出身稍加打听便可以知道。
此时沈掌柜是真心实意的赞叹，他从未见过有出生名门的大家闺秀在店铺经营上还能做到如此这般……厉害。
“沈掌柜说话真是好听，小女有几斤几两自己还是清楚的，做的这永安食铺虽然受欢迎，但终究还是比不上沈
掌柜酒楼中那些做工精致工序严苛的菜品。”
安雨有什么说什么。
“菜品不胜在工序，更不胜在精巧。”沈掌柜叹了口气:“一道菜品做的是不是好，最终还是看它的味道。没想到安掌柜年纪轻轻便已经悟到了如此高深的道理。”
安雨:“……”
不是，刚才那句话我是真的想自嘲来着。
也是实打实的实话实说，并没有谦虚。
“安掌柜是个爽快人，在下就直说了。”
不知道那京城第一楼的沈掌柜又是从哪句话突然悟到安雨是个爽快人，他上前一步道。
——“安掌柜有炸鸡的手艺，在下不才，在内城有几处地皮。安掌柜，你看有没有想法和在下……一起合作开店铺？”
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刚才她在店门口开了店,现在客人们都进来了，下了单她便亲手做起菜品来。
其他的鸡排薯条之类已经手把手的教过店里其他人了，现在像老大,老二,老三，冯妈他们都会炸薯条做炸鸡了。
就这汉堡，她昨日决定贴出招贴画，今日便上了新。
安雨对店里菜品的品质还是有一定要求的,刚推出前几天再没有培训好其他人如何制作汉堡前,安雨还是不敢把这个活交给别人。
汉堡听起来就是把各种食材组合在一起，但是汉堡皮的烤制、各种食材蔬菜鸡腿肉的比例，还有沙拉酱放多少还是需要精准把控。
此时安雨所做的汉堡皮，自然和现代时所吃到的不太相同，受到时代限制，那些需要烘焙的材料器具通通没有,安雨也只能用烤面包的手法粗略的制作出介于馍和面包之间的口感。
松软甜香，再撒上些白芝麻，也就是安雨现在所做的汉堡皮。
……
永安食铺的限量也不是为了名气大而故意挑起的噱头。
说来惭愧,之前的几次限量大多是因为人手不够，或那时资金少导致的食材不够。
这次的限量也不是安雨想借着这宫宴的名气趁着人多搞的饥饿营销，而是实实在在的因为昨天拍板决定今日上新汉堡……
而一晚上的准备时间实在不足以烤出一天所需要的汉堡皮数量。
……
白天店里的人各司其职，活已经够多了，更别说趁着白天的时间烤汉堡皮了。
若是日后等到店再大些人手继续扩充……说不定可以做到这一点。
畅想归畅想，能做出这一百份汉堡的汉堡皮，已经是安雨的极限了。
在今日让这汉堡的名声传出去，日后必定好卖。
安雨也算是误打误撞，搞了一回饥饿营销。
今天一边亲手做,一边教给冯妈……一天的时间应该能学个差不多。
她不久后就要进宫了，得保证她走后这店里的汉堡也能有人做。
……
这汉堡的销售速度比安雨想象
中还要快。
或许真是托了宫宴的福，安雨回永安食铺后，明显的能感觉到这几天来的客人比往日的还要多很多。
不说前两日了，就说今天汉堡一发售，门口排队的人数比以前薯条鸡排限量的时候还要多很多。
方才安雨打开店门的时候，恍然之间，还以为自己回到了什么现代的排鞋现场。
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……
不过安雨这可真的不是恶意营销，她是真的来不及做。
客人太热情，以往一百份怎么也能撑一个上午，今天……能撑过这一个早上就能算得上不错了。
……
“第六十九单，两个汉堡、两份鸡排和两份薯条、一份蔬菜沙拉。”
小五边说着，边撕下纸条往后厨里递。
“小五。”安雨出声叫住了他。
“怎么了安老大？”
“汉堡只剩下最后一个了，后面的单子记得告知客人们，汉堡已经售空。”
“这么快？”小五有点儿惊讶，离开店到现在也就过了一个多时辰吧。
“你自己记的单子你自己都不数着？”看见小五这么惊讶，安雨倒是有些好笑道。
小五挠了挠头道:“忙晕了有点。”
“跟这单客人也说一下，两个汉堡没有了，只剩下一个。”
“好的安老大。”
“去，给客人点单吧。”安雨挥了挥手道。
……
后面点单的客人们听见小五对他们道，限量的汉堡已经没有了时顿时发出了一片哀嚎声。
拿着第六十九号单纸片的柳氏兄弟紧张地问:“那我们的还有吗？”
“不好意思。”小五抱歉的笑笑:“已经没有两个汉堡了，只剩下了一个。”
柳氏兄弟俩像是松了一口气:“一个也好，一个我们也要。”
“好的，那就给您记上了。”
柳氏兄弟俩并没有因为只剩下一个汉堡而失落，反而觉得庆幸。
尤其在听见后面，客人们不断传出“就差几个人，我怎么不早点排队啊！”“好可惜啊，好不容易今天来了一回
还没赶上”“都怪我，为什么非要在那小摊上坐一会儿呢”之类的声音时，这种庆幸更明显了。
“弟弟幸好你问的早，不然后面那些哀嚎的人就该是我们了。”柳哥哥道。
“嘿嘿，谁想到我们能误打误撞碰上永安食铺发限量的新菜品呢？哥哥你的决定也没错，果然这么一大早来是有好处的。”
“你们俩说话小声点，考虑一下后面我们这些没有买到的人的心情。”后面有人拍了拍柳哥哥的肩膀如此道。大家都是起了一大早赶过来的，没想到就因为一时疏忽……
可恶！
“……好。”
……
卖完汉堡的安雨走出后厨去帮小兰的忙。
这几日她不在，都是小兰负责收账。
临进宫前两天临时教了一下小兰，小兰做的还不是很熟练，眼下安雨空出手来，正好帮帮她。
刚走出后厨，到了大堂就有客人拉住她问:“安掌柜，那汉堡今日真的没有了吗？”
“抱歉，实在是没有多的了，你要是想吃，明个赶早吧。”安雨道。
“明日还是限量吗？”
这问题一问出来，不少客人都竖起耳朵，眼睛也朝这边看过来。
——大家都很关心嘛，但是她还没有想好。
安雨默默叹了一口气。
“明日……不限量了吧。”
她摇了摇牙回复道。
这些日子陈二皮负责烤蛋挞，对烤窑已经掌握的十分熟练了，她用下午加晚上的时间把陈二皮给教会，应该能烤出来不少汉堡皮。
冯妈是个稳妥人，方才应该也学的差不多了。
汉堡皮的数量不是问题了，那汉堡也就不用限量了。
……
得到安掌柜肯定答复后，后面那些没买到的客人脸上多多少少有了一丝安慰。
——还好还好，今天吃不到，明天还可以。
……
这些时刻的鼓励和期待，一直以来都是热衷于美食的安雨之最大动力。
不就是汉堡皮吗？搞。
……
上午的限量活动告一段落后，店里来了一位安雨没有想到的客人。
那人上年纪了，一身的衣服低调而昂贵——是安
雨在宫宴上见过的京城第一楼掌柜。
彼时安雨正在前头帮小兰收银子，就见那京城第一楼的小厮拿了拜帖进来。
“我们永安食铺可不吃这一套，拿了半天也得排队。”小兰现在非常有底气，嘴快地回复道。
“额……”那小厮倒是一愣，连忙摆手道:“不是想要插队，是我们掌柜的有件事情想跟安掌柜谈谈。”
安雨看见了那拜帖上写的京城第一楼。
“行，请你们掌柜的到后面来吧。”安雨道。
……
片刻后。
那京城第一楼的小厮带着他们掌柜的进来。
“安掌柜，又见面了。”那中年人拱了拱手道，丝毫没有因为安雨年纪小就轻慢。
“见过京城第一楼掌柜。”安雨也拱了拱手。
“在下姓沈。”
“沈掌柜。”
“安掌柜小小年纪便有如此成就，在厨艺上造诣如此之深，真是令在下赞叹。”沈掌柜道。
“沈掌柜过誉了，京城第一楼也是京中首屈一指的酒楼，能做到如此高的成就，沈掌柜功不可没。”
沈掌柜没有说要与她谈什么事情，说话也是客客气气的，安雨便自动开启了商业互夸模式。
如果她没有记错的话，在宫宴开始之前这沈老板就托人想要提醒她，那醉仙楼掌柜想要使手段对付她。
人家有过善意，自己自然也应该投桃报李。
虽然实质上并没有提供什么帮助，那醉仙楼掌柜实属于自己坑自己……
但是这份好心，安雨还是应该领下来的。
“安掌柜真是太客气了。”沈掌柜赞叹了一声，“在下经营了这么多年酒楼，从未见过在厨艺上如此天赋异禀之才女。能在短短时间把食铺经营的如此风生水起，安掌柜真是不简单呐。”
京城第一楼掌柜也是有自己的人脉的，安雨的出身稍加打听便可以知道。
此时沈掌柜是真心实意的赞叹，他从未见过有出生名门的大家闺秀在店铺经营上还能做到如此这般……厉害。
“沈掌柜说话真是好听，小女有几斤几两自己还是清楚的，做的这永安食铺虽然受欢迎，但终究还是比不上沈
掌柜酒楼中那些做工精致工序严苛的菜品。”
安雨有什么说什么。
“菜品不胜在工序，更不胜在精巧。”沈掌柜叹了口气:“一道菜品做的是不是好，最终还是看它的味道。没想到安掌柜年纪轻轻便已经悟到了如此高深的道理。”
安雨:“……”
不是，刚才那句话我是真的想自嘲来着。
也是实打实的实话实说，并没有谦虚。
“安掌柜是个爽快人，在下就直说了。”
不知道那京城第一楼的沈掌柜又是从哪句话突然悟到安雨是个爽快人，他上前一步道。
——“安掌柜有炸鸡的手艺，在下不才，在内城有几处地皮。安掌柜，你看有没有想法和在下……一起合作开店铺？”
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